品味早读丨《西贝的服务员为什么总爱笑》读后感
2020-08-24 18:55:43 159
学习体验版
▲ 无锡市西北yu村万象城店郭雪岩和西北“小粉丝”
热烈祝贺 9 月 21 日隆重开幕！
商店地址： 上海市松江区华亭北路99弄3号九亭金地中心3楼L3011商店
订购电话： 4008207320
学习经历
“为什么西北部的服务员总是喜欢笑？”读完
后，在田朝升导演的倡议下，华东中央厨房朗诵了《司碑》，为什么服务生总是喜欢笑？ 这项阅读和学习活动深深地打动了我。 锡北员工始终可以快乐地工作，主要是因为：
首先，员工具有积极性
1人，只看优点，不看缺点。
善于发现每个人的突出优点，立即掌握并扩大自己的实力，这对员工来说是最快乐的时刻！
在锡北，正是通过“物”来实现“人”。只要您愿意学习和努力，您就不会做坏事！
2.公司敢于信任，分散和容错。
在锡北，每个人都可以消除心理负担，摆脱思想负担，并尽力发挥最佳状态和能力，全心投入工作！
人们都是“有经验的”。所谓“实践”是指公司允许员工尝试和犯错，以便员工可以体验到足够的经验和实践。把事情做完。
由于权力下放和信任，每个人都将基于西北文化和价值观来做事，以实现与公司共同成长的目标。
3，管理者善于激发员工的善意。
管理者将永远让所有人知道，真理往往比正确更强大！ 公司是为了让员工成长。只有员工成长，公司才会有更好的发展。
4.公司坚持“先分钱再赚钱”。
金钱是要释放的能量，能量是为了释放金钱，释放的金钱越多，能量就越大。
钱没有节省，而是通过激励员工创造的。
第二，组织已经被推动
1，不需要举起鞭子。
西贝通过创建一个真正的自我，真正的人性和真正的团队而步入了一个整体： 所有PK比赛都是为了胜利。
2.如果为梦想而奋斗，就不会感到疲倦。
让每个人都能找到自己的梦想，使自己的梦想和使命始终如一，并使彼此实现共同的梦想！
3，西贝是一项成就“造人的人”。
西贝是成就的文化，是成就他人，成就自己和成就每个人的平台。
三。企业家激励措施
1.为所有员工建立平等，公平，相互学习和追赶的体育场。
2.为那些愿意奋斗的人分配利益。
3，为员工发起梦想项目和英雄。
4，创造“欢乐生活”！ （ 王永亮，华东中央厨房仓储物流总监 ）
“塞北路”概念阅读后阅读
是西贝。 ”这是我在阅读“西贝路”的概念后所获得的最直接的印象。
贾宗的每一次讲话都在不断强调：“做饭不是为了赚钱，而是为了做一切。 ”现在回头看吧在西北31年，已经做了很多事情：
1。西北地区非常不受欢迎的特色菜代表了联合国的中式佳肴，因此这与贾家团队和高层团队密不可分。 “。
2.好的策略。 “我不想不吃钱”这句话在中国餐饮市场上是第一个。是第一个被大喊大叫的人，也受益于一线合作伙伴的出色执行
3.审判系统 每个组织都希望操作良好，打法很重要西贝已经完成了裁判制度。
4，西北人民。 每个西北人民逐渐意识到自己的价值观。和梦想在这个平台上，西贝做了“成就人”。
贾宗说： “除非你不这样做，否则你必须尽力而为。 我钦佩“这种”精神。 在工作和生活中，我也喜欢贾，严格要求我做任何事情，如果我做不到，我就会失去意义。
正是由于我拥有的团队和我培养的团队，才有今天的西北人和西北人。 我希望在这个平台上，我可以继续学习和改进自己，并做一切！ （ 曹伟 ）
阅读“为什么贝贝的服务员总是喜欢笑”
广州孙新天地店雷家华
已经搅动了三十年，
挺拔而不是常绿。
做好烹饪，
管理团队会照顾自己。
溪北的产品都是人类，
并不要求消息来源带人。
擅长刺激腹部深度，
敢于分散思想。
人们因梦想而伟大，
我因喜be而洋溢着光芒。
不需要举鞭子，
我也渴望永远战斗。
这项英雄式项目引起了数千人的注意，
完成了100,000名企业家。
致力于社会爱情的继承，
快乐的生活创造了！
读懂为什么习北的服务员总是喜欢笑
关于我的服务最快乐的事情这可能就是为什么西贝的服务员总是笑那么多的原因。即使生活和我开玩笑，我相信明天会更好！ （西安市凯德新地城店王霞岩）
一线传真
9月19日至20日，西北产品研发部富国工作室对每个分店讲师和总部厨房讲师进行了菜式标准的第二次培训和评估，以确保该标准教练和讲师。统一，接下来的店面培训始终是到最后，以执行标准的精密赋权，确保提高店面餐具的质量！
通过两天的实践练习，每个人对食品标准有了更深刻的理解，十个不会二十，二十个不会三十，三十个不会五个十个练习可以使指导老师和教练掌握食品配料，工具，热量，食物和果汁等一系列关键点，以便他们理解每位训练大师都必须使用死者。卓越的培训方法可以扎根。菜肴的培训使用这种工作方法来从源头上通过严格的要求并继续进行。
教练在训练后总结： 这样的训练有力，而且很长时间没有在第一线煮熟。每个人都经常看着它。这是工作的浪费，并且对下一家商店的培训没有任何优势。发现该问题不能快速解决。 有必要硬化铁。培训不仅是灌输标准，而且是对食物的理解和认识。烹饪应遵循工匠精神，爱心，执着，精确和创新的严格要求。 ，专注，准确，准确，持续不断的优化，给自己内在的实践力量，教会厨师彻底地洗碗。 商店中讲师的培训是否流畅，要点的理解以及实际培训的严谨性，决定了商店对主要标准和产品质量的掌握程度！ 通过大量的动手教学，认真的教学和专注的教学，以热爱和专业的态度执行标准，让店长明白您真的想教他，他愿意使用他的心。学习之后，学习的气氛就建立了，因此您可以掌握快乐和做饭的标准。
最后，师和教练聚集在一起。每个地区的每个人都共享标准培训的优缺点，他们没有互相学习，无法营造比学习帮助更好的氛围。规范有效的着陆管理机制。 我相信，通过这种培训方法，每个人都会回到自己的分支机构，并且一定会将食物的知识准确而有效地传递给工匠，从而使食物稳定并满足客户的要求。 。眼睛真好吃！” （富国工作室辛欣欣）
西贝之岛
我心中的锡贝是充满爱的幸福生活，什么是充满爱的幸福生活？ 在锡贝，这是幸福的生活，快乐地生活，学习，工作，并将这种幸福传递给顾客和周围的人 幸福的源头是爱，只有充满了爱，您才能真正幸福。 西贝的爱是博爱，爱，爱自己，爱自然，爱风吹时爱风，下雨时爱雨 （资料来源：贾国龙，《我的希贝》心”， 2009 5 月 29 日）
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主编冯斌责任编辑董冬田
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