重阳节的习俗――吃重阳糕
2020-08-30 22:04:56 109
重阳的饮食风，除了上述饮料，菊花酒，菊花食品外，还有比较好，其中最著名的就是吃蛋糕。在北部，吃重阳饼的风特别兴旺。
根据《西京杂记》，汉代有在9月9日吃饵的习俗，即原重阳饼。鱼饵，古老的蛋糕。 “周礼”被用作祭祀或宴会。汉代还记得离今天的蛋糕不远。诱饵大概类似于蛋糕。在宋代，吃重阳饼的风盛行。蛋糕和高谐音，蛋糕是出于吉祥的意思，因此受到人们的青睐。
重阳饼，又名花饼，菊花饼，五色饼，没有固定方法，比较随意，有“粗花饼”，“精品花饼”和“金钱花饼” 。
以cor叶为标记，将干果与绿色水果，枣，核桃等放在中间；稀薄的花饼分为3层和2层，每层中间都有精美的蜜饯。干果，例如苹果t，桃杏，杏和枣；金钱花糕与优质花糕基本相同，但它们较小，像“金钱”，主要是上层贵族的食物。
据说，在早期，没有自制的面条蛋糕夹着枣，栗子或与江米和黄米面条一起蒸成粘糕，如“金”和“低银”花糕。 。
有一首诗描述重阳饼的制作：
蔡云：
篝火晚会很忙，
织布工喝一杯，
古代的重阳仍在下雨，
红枣蒸糕满是商店。
在9月9日，天已经黑了，孩子们的头被小菜一碟所占据，嘴里有话语。祝孩子们一切顺利，这是古人九月份做蛋糕的初衷。精致的重阳蛋糕应该像塔一样分成九层。它也由两只小羊组成，符合重阳的意思。一些人还在重阳蛋糕上放了一个红色的小纸旗，并点燃了烛光。这可能是“点亮”和“吃蛋糕”而不是“携带”的意思，用一个小的红纸标记代替了蟑螂。如今的重阳饼仍然没有固定的品种，在重阳节吃的软饼被称为重阳饼。
重阳饼不仅在家用餐，而且还喂养亲戚朋友，被称为“送饼”；请嫁给女儿回家吃蛋糕，叫做“焊接”。
