第一次做水蒸蛋

2021-02-24 03:35:15 36

蒸鸡蛋不像西湖醋鱼那么有名，也不像具有民族特色的竹米饭那样有名，但是它是中国人钟爱的家常菜。

我从冰箱里拿了一个鸡蛋，小心地握在手里，然后拿出一个碗。我轻轻地敲打了碗边缘的鸡蛋。我认为，像敲鸡蛋这样简单的琐事将是小菜一碟，所以我满怀信心地将其打倒。我将手放在接缝上，用力将其折断，一半的鸡蛋落在燃气灶上，一半的鸡蛋顺着我的手落到了地面上。不甘心，我拿出另一个鸡蛋，把它敲在碗的边缘。贝壳在中间破裂。我比上一次更加谨慎地打破了鸡蛋。这次还可以。蛋清和蛋黄掉进了碗里。

我拿起碗，用筷子搅拌鸡蛋。然后，将盐，酱油和水倒入碗中，并一起搅拌直至泡沫。我将蒸好的鸡蛋放进蒸笼中，大约5分钟后，我忍不住好奇心，偷偷打开锅盖，厨房立即变热。

蒸的鸡蛋终于准备好了。鸡蛋香的香味，就像一块果冻！我捞了一匙鸡蛋，然后放进嘴里，“啊，太热了！”妈妈捂住嘴，笑着说：“我不能急着吃热豆腐。”妈妈愉快地吃了我煮的鸡蛋。