我爱家乡的汽锅鸡

2021-03-06 01:56:15 55

说到云南，我不得不提到这种“蒸锅鸡”。鸡肉是如此的嫩和美味，以至于可以用水蒸熟，而且仍然很香。美味的汽锅鸡带给我美好的回忆。

我小时候，新年家庭里的每个人都很“懒惰”。父母立即想起一家餐馆里的蒸锅鸡。似乎他们都同意了。尽管一家人什么都没说，但他们的内心就像明镜。他们只欠东风把汽锅鸡带到他们的嘴唇上！蒸锅鸡肉到底有什么好吃的？一个幼小的问号在我幼稚的心中形成。

一年的30日，一家人匆匆赶到餐厅。坐下后，服务员急忙送上食物。当今天的“亲爱的”蒸汽锅炉鸡在桌子上时，我们都为之欢呼。锅真的很有趣。中间有一个“小支柱”，它通风，并且不断有气体从中流出。下面的小火燃烧使它看起来很庄重。在其中放一块鸡肉，然后放入碗中。慢慢地，您看到蒸汽包裹着碗，然后散发出一阵芬芳。真的很高兴。此时此刻，我不得不佩服我的决心，迫不及待地想“杀死戒指”。不论亲老，亲戚也都在筷子上“甩掉龙和蛇”。轻扫一下筷子就可以做成一锅鸡。只剩下骨头了。每个人都在吃和谈论一年的春天和秋天，直到这一天，这个家庭才真正团聚。大人们开心地说话，但我却瞪着黑眼睛凝视着仍在喘着粗气的锅。

昏暗地，我已经成长为一个初中学生。后来我意识到汽锅鸡汤很小，因为它依靠水来蒸鸡。不难解释，色谱柱上有孔。随着时间的流逝，这家餐厅的外观已被时间所冲淡，就像清澈的水一样，一旦消失，就没有任何痕迹。

从那以后，当我旅行时，总是感到想家，所以我特别注意当地的“云南元素”。面对河南的红烧面，开封的小龙堡，洛阳的水垫，少林寺的佛像跳墙，我不禁想到云南的“蒸锅鸡”。在一张外国菜肴的桌子前，您经常会看到同龄儿童花朵般的笑脸，并听见长者如紫薇树般的欢声笑语。和谐与美丽的重聚是一个家庭最大的家庭幸福。

我吃过烤鸡，烤鸡，烤鸡，胡椒鸡，但远不如我家乡的蒸锅鸡。随着新年的临近，我常常天真地想：不论何时，无论老幼，亲戚都可以聚在一起，像往常一样吃一种简单的家庭式汽锅鸡吗？