我是小小月饼师

2021-02-26 06:27:27 14

期待已久的月饼制作活动已经开始，老师们已经准备了制作月饼的工具和原料。中秋节庆亲自亲自做月饼真是太好了。但是，摆在我们面前的材料如何制作美味的月饼？我静静地想了想！

在制作月饼之前，水晶老师向我们介绍了很多中秋节。对月相的了解让我很享受。在农历的第一天，人们看不到地球上的月亮。这一天被称为“新月”。新月之后，一个钩状月亮出现在西方天空中，称为“新月”。稍后，在农历的第七天和第八天，我们可以看到一半的月亮。这个月相被称为“第一季度月亮”。当地球沿与太阳相反的方向（即农历的第十五，十六和十七）运动时，我们可以看到满月。这个月相被称为“满月”。

然后我们开始制作月饼。首先，我们将牛奶，奇异果汁和胡萝卜汁倒入煮熟的糯米粉中。我们是八人一组。起初，每个人都冲着做面条，但是面条太硬了。老师说，将面团搅拌成Q炸弹就足够了，所以每个人都会轮流吃，直到感觉柔软有弹性。然后准备月饼馅，将准备好的豆酱馅分成几份，每份15克，这意味着月饼馅是15克。将面团分成40克。后面的过程非常关键。将面团揉成一个像小碗一样的扁平碗，将称重的红豆沙放在馅饼皮的中间，然后将馅饼皮包裹在红豆沙外面，做成面包的形状。最后一个过程是将包裹在外壳中的馅料放入模具中并轻轻挤压，然后制成漂亮的月饼。

我把完成的月饼包装在一个包装盒中，看起来和在超市里卖的月饼完全一样。把它带回家，让家人尝尝我做的月饼。

小月饼大师祝大家中秋节快乐！