不一样的水波蛋

2021-02-06 23:50:39 32

作为美食家，每次我去姨妈家时，最快乐的事情就是吃东西，而最快乐的事情就是吃一碗鸡蛋汤。

为什么我稀有这碗鸡蛋汤？因为这碗鸡蛋汤看起来像镜子一样水平，所以可以像嫩豆腐一样顺滑地倒下来。还有另一个惊喜：哦，有肉！您禁不住将它放入口中，“哇”就像脂肪一样光滑，而多肉的Q炸弹具有嚼劲。总之，好吃！

只是一个荷包蛋。很奇怪吗嘿，你知道，在家里，我只能吃妈妈的荷包蛋。妈妈的荷包蛋的顶部只有几个稀鸡蛋，下面只有汤，并且在“水面上”漂浮着一些肉，就像漂浮在湖面上的一些黄色浮萍一样。和姨妈煮的鸡蛋有很大的不同。

因此，我缠扰我的阿姨，说我要偷老师。因此，我保持了决心，下了决心：下次奶奶这样做时，我必须偷看！

这一天，我在楼上看书，大约是中午，楼下传来“嘟嘟嘟，嘟嘟嘟，嘟嘟嘟”的声音。哦，那不是鸡蛋跳动的声音吗？我突然站起来冲下楼。我用“ c”的声音敲打了垃圾桶，我没办法照顾好，于是我冲下楼去看奶奶打鸡蛋。奶奶也冲了出去，问：“你为什么这么热！”我带着嬉皮笑容说：“没什么，只是学习如何制作蒸鸡蛋。” Waibo说：“傻瓜，这有什么奇怪的地方！”现在，手拉手教我。

奶奶已经把鸡蛋打到碗里了。她要我在鸡蛋里放些盐，放几滴酱油，再加一些料酒。我拿起酒瓶倒了进去。奶奶阻止不了它，所以我只是他已经倒了一勺了。奶奶说：“算了，没关系，没关系，如果添加更多，味道​​会更好！”

加了调味料后，奶奶要我拿起筷子打鸡蛋。她教我将筷子水平放置，并用筷子搅拌鸡蛋液。加入一个蛋黄和一个红蛋，并将它们均匀混合。蛋液由上下筷子提起，一次又一次地形成一个弓形，里面越来越多的气泡一个接一个地堆积起来。

“好！几乎可以加水！”奶奶说：“你要加水吗？” “当然，您不仅需要添加它，还需要添加温水。”我想知道“为什么要加温水？煮熟了吗？” “不，它不会煮熟。用温水煮鸡蛋会变稠。”奶奶说完话后，她慢慢将温水倒入碗中，使我努力奋斗。台湾的全能“人肉打蛋器”正在努力工作，气泡越来越浓，覆盖了整个碗面条。我的手越来越酸，打鸡蛋的速度逐渐变慢。我下来后，奶奶说：“没关系！”我没想到打鸡蛋会这么累。成为美食家并不容易！

“去剁肉！”在我屏住呼吸之前，我的耳朵发出了另一个命令。 “啊，你要切肉吗？”我傻眼了。幸运的是，肉几乎被切碎了。只需添加一些切碎的葱，然后再次切碎。我拿起一把菜刀，变成了一张面目丑陋的屠夫，狠狠地切碎了肉饼，切碎的肉立刻飞了起来。 “好吧，好吧，别再吃肉了！”奶奶迅速用筷子将剁碎的肉逐一放入筷子的鸡蛋汤中，然后在锅中蒸熟。 “顺便说一句，您忘了在蛋碗上盖一个小盖子，然后蒸出来变得更厚，更嫩！” “真？”我对此表示怀疑。

“ Chi——”十分钟之内，蒸笼尖叫起来，热的小波蛋从锅里出来。果然，它是我想要的芬芳，光滑，柔嫩而浓郁的。美食家不禁大笑。