晒出我的包饺子经历

2021-02-08 09:24:12 24

今年的春节是老鼠特别的一年。由于新型冠状肺炎的传播，今年失去了过去的活跃气氛。但是按照传统习俗，我们一家仍然像往年一样围坐在桌子旁，使饺子充满欢乐，增添了几年的象征！

不，奶奶忙着做饺子馅。她将猪肉和萝卜丝混合在一起，加入一些盐，少许葱和少许生姜，然后加入香油。奶奶方面在馅中加入麻油说：“饺子应该用更多的麻油制成，否则味道不好。”奶奶要我用筷子剧烈搅动，伴随着新年的喜庆季节和美味的食物，来了新鲜的香气。诱惑，好像一盘饺子就在我眼前。

爸爸忙着做面条。他先将两勺面条捞起，放入盆中，然后倒半碗温水。爸爸一只手握住碗，向面粉中加水，另一只手轻轻搅拌。没有干面粉时，停止浇水。这时，他看到他双手一起揉捏刚刚搅拌的湿面粉，然后一遍又一遍地重复。过了一会儿，原来仍然是松散的面粉现在被紧紧地包装成一个球，它是如此的光滑圆润。爸爸将一大条面条分成四段，每段都变成了一个像雪球一样蓬松的“球”。

准备工作准备就绪，然后正式开始饺子制作。母亲将板上的混合面团揉成一条长条，厚至山药，然后切成约一个手指宽的小圆柱。爸爸撒了些干面粉。妈妈要我把一个“小圆筒”压平，这样很容易使皮肤滚动。最后，是时候该炫耀自己的技能了。我首先拉直躺着的“立柱”，然后用力按，然后随着“轰”的声音，我把每个“小圆柱”都打倒了。

接下来，我用rolling面杖“揉”面团，而我的祖母，父母则负责制作饺子。刚开始时，我缓慢滚动，我的脸难看，总是粘在the面杖上，这非常令人不快。奶奶看到了，拿起rolling面杖，耐心地给我看：“天宇，在面板上撒些面粉，以免粘住。此外，在揉面团时，中间和中间的面粉要厚一些。边沿上的厚度变薄，这样它就可以滑向侧面。更加努力地工作，使rolling面杖保持静止，并使面团自由旋转。这样既节省了时间，又看上去很漂亮。果然，按照祖母的方法，我滚动得更快更好，而且工作越努力，我就越有朝气。对于三个人，哈哈，我内心感到温暖，这仍然是最光荣的工作！我也感到青年充满生机和活力，伟大的时光，你应该活出自己的青春，做大生意！

经过两轮“滚动”后，奶奶称赞我说：“看看这个孩子，工作有多快，一个给我们三个人。”我忍不住兴奋地微笑着。同时，我决定尝试学习如何制作饺子。这是一项技术工作。我拿起面团，把馅放在面团上。我不知道怎么紧紧地捏，总是显示馅。这个问题常常使我感到困惑，我钦佩母亲的才智。看来我学不会这些技能。妈妈透过我的心灵看到。 “天宇，一开始就很困难，不要气.。来吧，我给你看一个示范。首先将面团放在四个手指上，然后稍微弯曲以形成凹槽，然后将馅料放入凹槽中。 ，然后将面团的两侧对折，将其挤压在中间，然后用双手将两侧挤压到中间。这不是饺子。“听完之后，我尝试了一下，做了很多比以前更好，但仍然不完美。 。追求完美需要通过实践不断探索，发现和改进。

中午时分，吃着自己做的饺子，嘴里满是芬芳，嘴里吃着，心里很甜。我忍不住说：“今天的饺子真好吃！” “是的，其中有天宇的功劳！”妈妈高兴地说。

在吃饺子时，我回想起当年的风风雨雨，无论是喜乐还是悲哀，一切都会成为过去，我们迎来了新的一年，其中包含着各种各样的未知事物，但我期待着新的机遇或新的机遇挑战...

今年难忘的饺子体验，这一不寻常的一年难忘！