立春时节品春卷

2021-02-14 16:53:42 14

“春日的盘生菜，我想起了梅花盛开时的两个首都”，伟大的诗人杜甫曾经在京都的《李春》中回忆，他看到梅花盛开，并想起了丽春最美味的韭菜。 。 “我也喜欢吃韭菜，例如韭菜炒鸡蛋，这是季节性佳肴。当然，丽春有很多美味的食物和有趣的习俗。丽春的春卷是最好的。

丽春到后，我母亲将去菜园买菜，并准备春卷的配料。妈妈从市场上买东西，然后看着它。每次我买菜时，都会听到相同的一句话：“这道菜非常新鲜，所以最适合春卷。”我母亲笑着回答：“是！是！我要回家做！”在食品市场上逛逛之后，我确保在回家之前没有剩下什么。这个大袋子的蔬菜让我眼花：乱：白色和小大蒜；细而长的葱，香浓的香菇和木耳...

我妈妈一回到家，就很忙。混合面粉一会儿；切一会大蒜洗一会儿香菇和木耳……不久之后，我妈妈会准备好食材：白色的膨化面团；绿色的，一小片大蒜片和葱；阵阵香香扑鼻...妈妈已经洗手了，在等我。

首先按下弹簧卷包装纸。这是一项技术工作。母亲首先将面团分成小球，然后将小球压平。妈妈在愿意停下来之前按了像纸一样细的小球。坐在一边，我不甘示弱，画了一个葫芦，但是我笨拙，要么在这里变厚，要么在那里变薄，或者我打开了“天窗”。再看看我母亲的所作所为，那又瘦又结实，似乎可以看到另一边的身影。妈妈耐心地教给我，我一次又一次仔细地将其推出，并逐步学习。我很快就知道了一点，更不用说它有多高兴了！放馅然后再次滚动，即可完成春卷。我看着可爱的春卷，感到很高兴。

然后是炸春卷。母亲慢慢将油倒入锅中，然后将春卷放入锅中。母亲拿起筷子，反复翻锅中的春卷。春卷一一翻滚，欢腾。妈妈看到油快要用完了，便迅速从油锅里拿起春卷。我拿起的春卷看起来像穿着黄色的闪亮衣服，而且香气浓郁，以至于我直接钻入鼻子。我忍不住吞了几口水！

当香脆的春卷紧贴着我的胃时，我真的不知道该用什么词形容它！一股热气散布在我的全身，全身都充满了能量！

对，很好！我觉得丽春就是这样！