我跟奶奶学做菜

2021-02-01 12:37:57 19

中国的饮食文化博大精深。南京有无数的干鸭，北京有臭豆腐。当然，我最喜欢的菜是用咸鸭蛋和白玉蘑菇烤制的。

这道菜是我祖母在今年春节期间煮的。尽管我只吃过一次，但我已经爱上了它。今天我要去奶奶那里学习如何煮这道菜。

制作这道菜所需的成分：两个咸鸭蛋，一把白玉菇，淀粉，葱姜汁，色拉油。我从没想过这么美味的菜只需要很少的食材。开始准备。首先，将两个咸鸭蛋去皮，然后剥去蛋清，只剩下两个蛋黄，然后将葱姜汁倒在蛋黄上，然后用手将蛋黄压成粉末，然后将葱油和姜搅拌均匀地榨汁。此时，黄色混合配料很稀，不能粘在白玉蘑菇上。此时，您需要添加适量的淀粉并搅拌均匀。如果仍然稀薄，则添加少量面粉。混合工作完成后，即可清洗白蘑菇。首先切掉白蘑菇的根，然后将白蘑菇一个个地分开。用水冲洗后，最好将白蘑菇干燥，使成分更易于粘在白玉蘑菇上。现在，将白玉蘑菇放入配料中，然后浸泡调味。半小时后，打开火锅，将油倒入锅中。油沸腾后，将盖有成分的白玉蘑菇倒入锅中，发出嘶哑的声音。花溅得很高。我很害怕，于是我退缩了，奶奶说：“只有几朵油腻的花，有什么好怕的？”为了美味，我放弃了！拿起铁锹，轻轻地移动这些白玉蘑菇。五分钟后，这些白玉蘑菇变成了金色的金条。这时，奶奶说：“煮熟了！煮熟了！拿到！”我一个接一个地把它们放在盘子上。结束表。

哇！芳香的白玉蘑菇上覆盖着金黄色的蛋黄，让人垂涎三尺。我用筷子捡起一块白玉蘑菇，放在嘴里。蛋黄香脆可口。白玉蘑菇松软。它既不咸也不轻。这是一道美味的菜，上面有各种颜色，口味和口味！