舌尖上爸爸的厨房
2021-01-03 15:51:45 53
我父亲是南方人，是标准的老“贪食”。他不仅热爱美食，而且热衷于自己烹饪美味的食物。只要我看到父亲在厨房里忙碌，我就不禁会看到兔子在心中跳跃。
在周末，爸爸会去市场早买蔬菜。爸爸买鸡，鸭和各种新鲜的海鲜时，他必须选择新鲜的。购买蔬菜时，他必须选择新鲜和嫩的蔬菜。每次他捏手时都会感觉到原料的质地。言行是南方人的要求和作法，这也是烹饪美味佳肴的秘密法宝。
从市场回来后，爸爸开始谨慎地选择蔬菜。尽量用手撕开绿叶蔬菜，而不要用刀切；根据菜的需要将瓜切成薄片，正方形或小切丁的蔬菜；块茎，例如他切下的土豆丝，是神奇而稀薄的。像头发一样，晶莹剔透。切成薄片的肉和切碎的肉是正确的。
爸爸更喜欢煎，煮和蒸三种方法。翻炒类型，例如pipi虾翻炒，黄色蛤stir翻炒，大蒜和绿色蔬菜翻炒，猪肉两次煮熟，培根配竹笋……香辣酥脆，十里香；锅，例如蘑菇炖鸡，炖兔炖肉，杏鲍菇砂锅排骨……汤圆润，脸颊香。蒸熟的食物，例如蒸虾，大蒜粉丝，切碎的胡椒鱼头，蒸波士顿龙虾……汤的味道清澈，柔软而香。但是我最喜欢的是爸爸的新鲜河水和海鲜！无论是蒸还是炒，我们始终可以成功占领味蕾并征服我们的五个内部器官。例如，我父亲炖的大鲤鱼和清蒸大闸蟹总是使我的母亲成年，而我却永远不会厌倦吃它们。它总是吸引着我的兄弟和我。用餐者总是沉默，筷子和汤匙总是沉默。
除了这些，爸爸还擅长许多当地特色菜，例如白切鸡，白煮虾和鲍鱼炖鸡的粤菜。如四川菜，辣鸡和腌鱼；怀着狮子头的淮扬菜...经过精疲力尽的研究，爸爸总是按时供应他精心烹制的glut饭，清爽的香气就像清澈的春天，从上到下，从鼻腔到肺部，再到腹部。它净化了我的身心，使我立即精神焕发。清明，食指动了动。 a席之后，我再次大力投资于这项研究。
每次盛宴之后，我总是好奇地问我的父亲：“我需要多少调味料才能做得这么美味？”爸爸说：“适当的数量。”我问：“多少才合适？”爸爸：“这是正确的数额。”但我一直在试图证明，“适当的数额”是多少？不幸的是，还没有准确的数字。
“永远不厌倦美食，永远不厌倦美食”是老“ glut嘴”父亲的座右铭，这也让我爱上了我父亲父亲的厨房！
