忘不了的年味儿

2020-12-26 16:14:57 18

春节期间，世界上有多少人自己做年糕？

春节期间，世界上有多少人杀猪？

除夕，世界上有多少人在吃大猪头？

让我们从农历十二月初开始吧！

“嘿！嘿！...”每逢农历新年，爷爷都会做年糕，而爸爸则帮忙收拾书本。清洗一大袋糯米后，将其放入木制的蒸桶中蒸。长时间后，蒸桶中未煮熟的米饼从烤箱中出来，立即将它们倒入石钵中。一群老人叔叔和叔叔拿着木棍和木锤，轮流殴打年糕，同时殴打，搅动并加水。这位老人说，打过的年糕味道更好，味道也更好。年糕店内外都有人。当成年人太忙了，我和几个朋友偷偷地吃了一些年糕。在乡下，这被称为“猫”。入口处的年糕很热。很热，很香，很粘。我要一口吃一口。我无法阻止它！每个人都知道念高的意思，这意味着每年都在上升！在农村地区，当做米糕时，人越多，越欢乐，来年的祝福就越多。近年来，手工年糕变得越来越少。他们大多数是用机器制造的，原来的香浓可口的味道消失了。

第二大事件是在新年杀猪。新年期间，其他人去菜园买猪肉。这不是我们家庭的情况。爷爷养了很多猪。每年春节前，一群人聚集在一起，准备杀猪。难道没有一句俗语说“像猪一样how叫”！当杀死猪时，声音绝对可以说是恐慌，充满了无助和绝望。猪又肥又肥，猪肉切成薄片。有些人喜欢它，有些人觉得它很臭。在我们家里，肉将作为成年食物被分发出去，剩下的留给邻居和村民，剩下的很少留给我自己。几块肉和一个大猪头就足够了。肉煮得早，将在除夕吃。大猪的头将被保留，两枚硬币将被串在猪的耳朵上，并在除夕的前一天煮熟。

打年糕和杀猪都充满了新年的独特风味。尽管现在越来越少，但我希望这些习俗和习惯可以永远延续下去！我将永远不会忘记这一年的独特品味！