学做“马大嫂”

2021-02-19 06:47:39 19

有一天，我突然想成为一名“马姐”。也许你会问：“马姐姐是谁？”呵呵，igno！ “马的sister子”-在上海购买，消灭和燃烧的同义词。因此，被称为“五星级厨师”的祖母应该当我的亲老师！

奶奶很有信心，笑着问：“好孙女，让我们谈谈，您想学习哪种美食？”

“西红柿炒鸡蛋。”我张开嘴说我最喜欢的菜。

“好吧！这太简单了，请仔细看！”说在奶嘴，并开始准备。我看到她在砧板中间放了一个红色的西红柿，然后将刀子几次掉在她的手中，“西红柿当当”，西红柿立即变成了明亮的“红色月亮”。然后，奶奶又拿出一个鸡蛋，轻轻地将其敲打在碗的边缘，蛋黄和粘性蛋清则整齐地滑入碗中。听话，动作就像是一口流水。我真的不知道，我一见钟情！

“试试吧！”发呆时，奶奶递给我一个鸡蛋。我伸出手，小心地握住它，摇动几次，然后轻轻放下。这个小鸡蛋重达一公斤，所以我不敢将它握在手中。奶奶显得不耐烦，生气地问：你还在学习吗？如果您不学习它，那就跑到一边，不要浪费我的时间。 “说话快的奶奶说，她来拿鸡蛋在我手里。

这时，我很着急，我急切地求饶：“奶奶，我学会了，我学会了！我打鸡蛋，走吧！”我没有退缩的方法，我不得不鼓起勇气学习奶奶的方法，左手握住碗，右手拿鸡蛋，轻轻敲敲碗的边缘。我不知道蛋壳是否太厚或力太轻。简而言之，蛋壳仍然完好无损。 “讨厌，你没有打破它！”我愤怒地看着鸡蛋，然后喃喃自语。我别无选择，只能继续努力，然后再次敲开碗的边缘。随着“流行”，立即“钻”出少量蛋清。我惊慌失措，摔断了手。结果，一半以上的蛋白从碗中流出。

“输掉第一场比赛”让我有些灰心。奶奶耐心地向我展示了该动作。刮掉两个鸡蛋后，我终于将鸡蛋“完全”放入碗中，然后按顺时针方向完全混合蛋清和蛋黄。

但是，随后的炒蛋过程变得“危险”。因为这是我第一次做饭，所以当我将打好的鸡蛋倒入油锅的那一刻，“咯咯”的声音吓到我，退缩了三英尺。看着平底锅，我的心就像打着鼓，炸了吗？不炸吗炒吧，恐怕鸡蛋和西红柿会突然从锅里炸出来烧死我。不要炒，你不只是半途而废吗？看到鸡蛋液已逐渐凝固，如果不进行煎炸，它将放大。我必须用手抓住铲子的末端，尽可能地后退，尽可能地伸手，并在恐惧中翻炒几次。再次倒入番茄块。随着西红柿和鸡蛋在煎锅中滚动，颜色变得越来越有吸引力。我平静了很多，手不再发抖。

终于，一个像样的西红柿炒鸡蛋出来了！外观：金黄色的蛋呈现出诱人的红色，弯曲的番茄块上衬着一些大葱，更不用说它的美丽了！我迫不及待地想拿一块来尝尝，酸甜适口，适合咸味。奶奶a了一口，连连点点头，说：“不错，很好，很好吃！”

哈哈，做“马姐”不仅教了我一道菜，还让我明白了：一切都做不到，只有坚持不懈才能取得成功。