煨年糕

2020-12-08 09:35:05 77

奶奶的房子在一个山村里，冬天很冷。并不是说我们可以打开空调在那儿取暖，但是还有一种特殊的木炭取暖方式。方形架子上有一个大锅，红色的木炭火立即使人们的心温暖。

在这一天，我们一家人围在木炭盆旁，一边聊天一边保暖。当祖母谈到我父亲年轻时如何用米used在木炭火上煮米饼时，我变得非常感兴趣并大喊：“我也想要！我也想要！”我匆匆下楼去拿年糕，洗了一下，然后在奶奶的指导下，把年糕切成正方形，而不是粗细的块。奶奶拿出了一个类似于烧烤架的铁丝网，并将其放在木盆上方。我将年糕一一放在网上，问我奶奶：“要吃多长时间？” “不用担心！稍后您会发现。”奶奶说

我凝视着烤架上的年糕，不久，年糕表面的水分就干了。我奶奶此时说：“我需要在the煮过程中不时翻米饼。”当我听到这个消息时，我不停地翻动，看到奶奶笑了，“别担心！每两到三分钟翻转一下。快到了。”我冷静下来，慢慢转过身。片刻之后，年糕的表面开始逐渐变硬，一些顽皮的小气泡开始鼓起。我继续翻转它，然后发生了一件神奇的事情。我看到一块原本是扁平的年糕像气球一样发胖，接着是淡淡的米味。

我非常担心这些“小胖子”变得越来越胖并且会爆炸。不出所料，外部皮肤无法承受内部压力而破裂。一阵强烈的米味散发出来，我在旁边流口水，急忙问奶奶：“你能吃吗？”奶奶笑了：“不用担心，等到皮肤变成金黄色，闻起来！”不耐烦，我正在挠挠我的头，希望能马上完成。终于，米粉was了一下，我迫不及待地把它拿了过来，不怕它很热，所以我急忙把它送到嘴里。金黄酥脆皮下的年糕柔软又蜡质。火烤的特殊香气与大米的香气混合在一起。余味也香甜可口！

煮年糕！您是我父亲的童年记忆，也是我的童年记忆！