吃不够的淄川大肉烧饼

2020-12-27 15:00:36 68

我的家乡是山东省淄博市淄川区。

我最喜欢淄川大猪肉饼干。我喜欢吃它，不是因为它在中央电视台的“穿越中国”栏目中出现，而是因为它是如此香。

芝麻种子薄而圆，两面都带有金色。芝麻被一层厚厚的芝麻覆盖。饼干里装满了肉，味道很香。 。

淄川人用来做肉饼干的器皿很特别。一个是特殊的烤箱：最上面是铁板。下面是剧烈燃烧的木屑。第二个是特殊的道具：光滑明亮的特殊瓷器，就像一个大的棕色鹅卵石。

用于制作芝麻饼的面条是非常技术性的。如果坚硬，则无法将其拉长；如果柔软，则无法将其握住。

制作芝麻的步骤如下：

第一步：将调和好的面条拉成包子大小的小丸子，然后拉伸去皮。

步骤2：将馅料包好后，将其放在涂有油脂的光滑鹅卵石上，并用水浸润其周围。瞬间，面团变成了圆形且稀薄的蛋糕。里面的肉也散开，形成不规则的切丁肉。

步骤3：将馅饼放入准备好的大芝麻盘中，然后涂上一层厚厚的白芝麻。

步骤4：将蛋糕翻过来，将芝麻面朝上，放在大的平扫帚上，然后用“巴掌”将其粘贴在炉子的铁板上。一段时间后，芝麻籽将慢慢鼓起气泡，芝麻将在约5分钟内煮熟。

步骤5：用小铲子轻轻铲一下，饼干已经从烤箱中取出了。咬一口，芝麻的浓郁香气，肉的柔和香气，和小麦粉的香气，将两者揉在一起，我的天哪，在阳光下还有其他美味的食物吗？

混合面条，混合馅，挤压，摊开蛋糕，包裹芝麻，粘贴蛋糕，铲蛋糕，所有这些过程都像艺术品。每次我去买肉饼干时，我总是看着我的叔叔或阿姨在那儿玩得很漂亮。我很不情愿地离开，直到商店把我包裹起来并说“孩子，你的孩子”。

我家乡的大肉饼干真是美味又美丽。在写这个作文时，我想再次吃东西！它是香，脆，柔软和新鲜的，不能与普通食品相比。

哈哈，放下笔，买大肉饼干！