桂花糕做法作文
2021-10-11 10:31:13 21
桂花糕做法作文1
秋天，是丰收的季节，也是喜悦的季节。每年8月份，桂花树上开满了一丛丛、一簇簇金黄色的桂花，那是最幸福的时刻，因为我总会嚷着外婆为我做那美味的桂花糕。
外婆先拿出雪白雪白的糯米粉，香喷喷的桂花倒入大碗里，接着放一点水，把面粉和桂花揉均匀，像橡皮泥一样有弹性，然后，在里面加点糖，再次搅拌，最后切成一块一块的小方块，放进蒸笼蒸。大约20分钟，缕缕烟雾带着香甜的味道从蒸笼里飘出来，那一阵阵香气迎面扑来，此时的我已经馋得直流口水。外婆说：“出锅了。”我顾不得三七二十一，伸手抓起一块就大口大口地吃了起来，“啊，太美味了！”我喊道。
我爱这甜而不腻，香香糯糯的桂花糕。
桂花糕做法作文2
我和奶奶、妹妹在外婆家的桂花树里摘桂花。因为没有下雨，所以桂花依旧开得很旺盛。
摘了半箩桂花，我和奶奶已经腰酸背痛。不过，这半箩桂花够我们一家八口吃上好几天桂花糕和桂花茶了！我向外婆招招手道别，费劲地提着桂花。快两周岁的妹妹在前头蹒跚地走着，跳着扑着飘在空中的羽毛。
走了一段路，我们到家了。奶奶拿来尼龙袋，平摊在太阳底下，奶奶把桂花轻轻地倒在尼龙袋上，抚平，让桂花在太阳底下晒。
第二天
昨天晒了一天太阳的桂花干了。但香味还在。奶奶把糯米粉糊成一个面团，把一部分的桂花倒进面团里，使劲揉着面团，让面团于桂花融为一体。揉成一条条的，切成大小平均的放在蒸盘一块一块码好。白嫩嫩的面粉里嵌着几朵金灿灿的桂花。
一个小时之后，奶奶把香喷喷的桂花糕端到大家面前，群殴还没唱《吃饭》就狼吞虎咽地往嘴里塞桂花糕。
呀！真香真甜哪！
桂花糕做法作文3
今天是星期天，到中午时，我一个人在家无聊，就做起了桂花糕。
我先把面粉倒进盆子里，然后又“哗哗哗”地放了适量的水，你怎么也想不到，我放的是冷水，你们一定会想：和面粉不是放热水的吗？嘿嘿，今天本人就是用“冷水”和“面粉”做一批“桂花糕”。“咕嘟咕嘟”怎么啦？不好啦！水放得太多了！我又端来一盆面粉，撒了一些进去，这下终于风平浪静了！随后我又撒了一些桂花和糖。接着就把面粉拍成各种你想要的形状。“叮叮铛铛”，这是怎么啦？嘿嘿，这是刀和瓷砖碰击的声音。拍完后，我又把桂花糕放进锅中蒸了一小时左右，香喷喷的桂花糕就出锅啦！
本来这些桂花糕是做给我妈妈吃的，我见妈妈不回来就偷吃了一块，真好吃啊！
桂花糕做法作文4
中国之大，摇篮之广，我国的美食也数不胜数。其中，我最喜欢的是具有特色的广西风味食品——桂花糕。
桂花糕已有300多年的历史了。桂花糕洁白如玉、清甜爽口。桂花糕呈方块状，面有一条条压制的格纹，是用糯米粉、粳米、蜜桂花、饴糖等原料制成。这种食品的制作方法为先将糯米粉、粳米、蜜桂花、山泉水搅拌，加入饴糖，再次搅拌。将搅拌透的糕粉蒸上一刻钟，然后将糕粉擀平，拉成长条形，揉捏直至表面光滑，糕粉细腻为止。最后，抹上植物油，用纱布包住，捏成方块形，解开纱布即可食用。
桂花糕为一种糕点，需细细品尝才可评出品出一股沁人心鼻的桂花香，一次要嚼上二十多口才算是品尝呢！若是囫囵吞枣，那可品不出桂花糕的独特韵味！
桂花糕经过蒸、拌、擀等工序制成，有一股桂花的清香，口感细腻化渣，入口柔，品尝时带些甜丝丝的香味和偏微的清凉，有一股让人抵挡不住的诱惑，让人觉得还想吃。
你知道吗？桂花糕还有一段优美的传说呢！相传，桂湖的桂花是杨升庵从月宫摘来的。一天晚上，杨升庵在书房睡着了，魁星入梦，问杨升庵想不想上月宫折挂，杨升庵说想。于是，魁星命西海龙王载杨升庵飞上月宫摘挂。到了月宫杨升庵看见一座宫殿和一株桂花树，他努力地爬到桂花树上折下桂枝，回到书房。后来，杨升庵进了京，考中了状元。到了明朝末年，新都有一个叫刘吉祥的小贩，他从状元杨升庵桂花飘香的书斋中得到启示，将鲜桂花收集起来，挤去苦水，用糖密侵渍，并与蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，装盒成型出售，取名桂花糕。桂花糕一经售出，便引来人们争先购买。后来桂花糕的做法渐渐改进，就变成了我们今天所吃的桂花糕了。
“桂子月中落，天香云外飘。”秋日，风姑娘把阵阵清香送入校园；今昔，桂花糕将桂香永久留在我们心间……