食在家乡
2020-10-27 06:16:39 62
品尝乡土美食，品尝乡土风情
- 题词
在中国五千年，饮食文化的历史可以说是悠久的历史。品尝糯米ling子可以吸引诗人屈原，品尝东坡的嫩肉，并思考东坡的诗歌。乡村的美景，那个故乡的甜粥和故乡的魅力在我眼前ha绕。
务实的责任，不是奢侈
在广东，饮食是与人交流和与亲朋好友联系的重要方式。就像一件衣服。它并不试图像钻石一样被珠宝装饰。它只寻求舒适。如果您品尝广东菜，您会发现，不管是小鱼虾还是螃蟹和鲍鱼。在广东人手中，它们只需煮一会儿，就可以成为美味的家常菜。这不是空谈。桌子上的红色和白色虾看起来很简单，没有太多的调味料。果汁，没有杂乱的装饰，放在您的嘴里，甜美的味道会很快填满您的嘴，甚至稍微渗出的汤也会让您赞不绝口。这也是广东菜的魅力。据说，东北的大美味塑造了大胆的东北人，江浙的温柔造就了娇艳的江南女人，南方的淡淡而清香，形成了务实的粤语。
执着追求，持续创新
只有创新，我们才能继续前进。也许广东人已经意识到使用创新的八角茴香和其他配料慢慢煮鸡脚，用青椒和黑胡椒煮牛仔骨头的重要性。这些独特的菜肴都得到体现。凭借“创新”一词，也正是由于创新，使得广东的饮食文化得以传承了数千年，引领着各种美食潮流。鸡肉是广东省最常见的配料，尽管看似简单，但经过一些创新，它也可以成为招牌。例如北苑饭店的花雕鸡，清远白切鸡，广州文昌鸡。尽管它是一种成分，但有数千种模式。这不是所谓的“创新”吗？
力求完美，全心全意
粤菜似乎很简单，但准备工作却非常复杂。著名的白切鸡必须选择小母鸡或cap头。清远的三杯鸡最有名，最重要的是热。略带血丝是合适的。如果过热，它将失去白切鸡的原始光滑度，并且变得粗糙无味。酱汁也一样。如果正确添加普通的牡蛎酱，它将是不同且美味的。如果错了，那将是一团糟！
故乡美食朴实却精彩，简单却令人惊讶，简单却精致。广东菜之所以传承了数千年，可能是由于其朴实，创新和精致。
品尝家乡美食，谈论家乡精神，在湛江吃饭，在湛江品尝。
