奶奶的米线

2021-01-18 08:42:21 46

我小时候，父母非常忙于工作，经常让祖母在乡下照顾我。我的童年是和奶奶在一起的。

奶奶的灵巧总是改变了制作我最喜欢的食物的诀窍，并且使我变胖。我爱我奶奶做的米粉。煮米粉的前一天，奶奶会用开水将riv米粉浸泡，然后将米粉放入冷水中放置一晚。将米粉放入锅中之前，先用水冲洗。煮一两分钟后，您必须从锅中取出米粉。同时，奶奶精心准备的汤也被煮沸了。奶奶将热汤倒入一碗米粉中，并撒上切碎的葱，以便准备一碗美味的牛肉米粉。

早晨，从梦中醒来之后，我被米粉的清香所吸引。洗完后，桌子前有一碗蒸牛肉面。耐嚼而富有弹性的米粉，鲜嫩的牛肉片以及美味香浓的汤引起了我的胃口。我倾向于用隆起的肚子咽和出汗。奶奶高兴地看着我，提醒我：“放慢速度，放慢速度，小心燃烧！”她的眼睛narrow成一排。我对奶奶说：“奶奶，你做的米粉真的越来越好了。”奶奶说：“当然，小猫饿了又好吃。”

这就是美好的一天开始的方式。

我仍然记得，当我还是个孩子的时候，我很顽皮。爷爷总是打我我曾经大声哭泣，以至于邻居们听到我关上门。奶奶感到不安，她就此事与爷爷吵架。但神奇的是，我吃完奶奶制成的米粉后不再哭了。

我上小学时，父母带我去了珠海。我每天早上睡觉时都想要奶奶做的米粉。一旦我如此贪婪，我就很不高兴，说：“我想每天吃米粉！”我的父母无奈地说：“珠海没有比乡下更好的了。一碗米粉至少要十到二十元。”是的，父母。当时工资不高，我不能满足于一切，所以我不得不放弃。但是我不能忘记米粉。每当我做梦的时候，奶奶都会做米粉。

直到两年前，我终于有机会回到祖国。当我到达村庄的入口时，我看到奶奶在远处等着我们。我大喊“奶奶！”，然后跑过去。祖母张开双臂像个孩子一样向我打招呼，祖母和孙子紧紧拥抱。 。不知何故？我觉得一直充满活力和身材高高的祖母没有以前那么高大精力充沛。她像秋天的树枝一样柔软而干燥地揉着我的手。奶奶非常高兴地凝视着我，她的笑容充满了深深的沟壑，她的笑容充满了鱼尾纹。奶奶说：“哦，我很瘦！”我说：“不，我有点饿。”当我回到家时，我的奶奶朝炉子走去，微微摇晃她的身体。在米粉桌上，味道不像以前那么细腻，但熟悉的味道保持不变。我知道奶奶正在变老，过去几年她的眼睛还不清楚。她已尽力做到最好。这些年无情。饮食，我的心很杂。

我要回珠海读书。我离开的前一天，奶奶叫我妈妈去火炉，教她如何煮牛肉面，并告诉她食谱。她故意说：“孩子正在长大，多放些牛肉。”但是妈妈做的米线总是和奶奶有一点不同。也许是某种香料，也许某些步骤出错了。 ，也许这是由祖父母与孙子女之间的情感引起的，我无法确定。但是无论如何，它无法改变我对米粉的热爱。