爸爸秀绝技——烧蟹

2021-01-29 22:25:23 54

当爸爸从买菜回来时，他一进门就大声说：“哟，你觉得我买了什么？”他拿起背心袋指着，假装很神秘。我仔细看了看，发现它是一只游泳蟹。 “哦，你可以吃螃蟹！”我高兴地跳了三英尺高。

我问爸爸，“爸爸，我可以看着你做饭吗？” “是。”我看到我父亲一只手拿着筷子，另一只手拿着螃蟹，从筷子的屁股上戳入一根筷子，伸出他的嘴。它一下子刺穿了自己的身体，游泳蟹在跳舞的大钳子立即冻结成一个姿势。我好奇地问父亲：“爸爸，他们死了吗？”爸爸回答：“不，他们只是被我麻木了。”

然后，爸爸很容易地打破蟹壳，露出蓝色和黄色的蟹籽和蟹肉，然后用剪刀将蟹肉切成碎片，并用淀粉覆盖，以免蟹肉和蟹籽散开。 。油加热后，爸爸将蟹肉放入锅中。锅里有“嘶嘶声”，但蟹脚仍在抽搐，好像在作最后的挣扎。父亲炒了几次，锅里的“嘶嘶声”变大了。小小的油珠在Sprite中像气泡一样不断跳动，蟹壳从蓝色慢慢变为浅红色。

然后，爸爸放入姜片，倒入米酒，盖上锅。这时，小的油珠跳到锅上，听起来像数千只螃蟹脚在锅上抓挠。过了一会儿，爸爸倒入盐水中加些汤。然后，爸爸把火烧开了，等待螃蟹和汤煮沸并晾干……

过了一会儿，果汁变干了，父亲迅速将游泳蟹放入碗中，并切了一些韭菜，金蟹和翡翠葱。这是完美的搭配。这真是一顿美餐！我靠得更近，闻起来，哇！大海的气味立刻覆盖了整个厨房，好像我此时正站在海边。

游泳蟹真好吃，尤其是我父亲煮的螃蟹！但是，刻录非常复杂。看来做饭也是一个大学问题！我爱爸爸煮的梭子蟹！