我家的招牌菜作文400字
2020-12-07 08:40:47 38
[第1条：羊肉汤]
作者：李泽楷
说到招牌菜，我会垂涎三尺，这是我最喜欢的冬季食用羊羔。这也是冬季最好和最补品的食物。
羊肉这个词对我来说再熟悉不过了，我奶奶制作的羊肉给我留下了更深刻的印象，那就是羊肉粉丝汤。
早晨，奶奶总是将新鲜的羊腿带回去，然后将羊腿放入水中，洗净血丝，然后取出羊羔。这时，爷爷也开始切洋葱。他的刀很精致，好像每个洋葱都长一样。
两个小时后，诱人的香气穿过门，流进了我的鼻子。我急忙放下笔，冲到我的“第一线”，等待羊汤从锅里出来。奶奶将长粉条圈到汤里，一圈又一圈地撒上切碎的葱，羊肉汤立刻变得鲜活起来。
两分钟后，美味的羊肉汤到达桌上，我很快闻到了这种气味，因为担心有些气味会消失。闻了闻之后，我took了一口羊肉汤，吃了一些粉丝。它在世界上确实是独一无二的。喝完汤，我会吃羊肉。羊肉像豆腐一样煮熟。
我喜欢冬天的羊肉粉丝汤，也喜欢温暖的羊肉。
[第二部分：绵羊蝎子火锅]
作者：诺言
在冬天，最快乐的两件事是躺在床上吃火锅。上次我们谈到卧床的秘密，这次让我炫耀我们的招牌菜羊蝎子火锅！
按照您说的做，首先准备主要成分羊蝎子。首先洗羊羔和蝎子，切成小块，加水，然后沥干备用。然后准备火锅底料，切葱花，姜片，淡酱油，深色酱油，料酒，小茴香和其他辅助材料。
开始制作！首先将羔羊蝎子放入锅中，将冷水倒入美洲羔羊蝎子，加热直至水沸腾，然后沥干羔羊蝎子。然后将锅底油放入锅中加热，加入锅底材料搅拌均匀；加入小羊蝎，加入葱，姜，淡酱油，酱油，料酒和炒菜，倒入开水倒入小羊蝎；然后加入干辣椒，小茴香，调味袋，小火煮1小时，加盐；最后慢慢煮约30分钟，撒上香菜，就完成了！
火锅冒泡，冒气，香气四溢，红汤上下滚动，小羊蝎起伏不定，肚子里的“贪婪的虫子”被钩住了，我等不及了把它sc起来。大碗：取一小口，新鲜，香，辣，爽口和热；咬一小撮蝎子，嫩，柔软，烂，坚韧，回味悠长，这让我想停下来。
怎么样呢，我们的招牌菜-羊蹄子火锅值得它的声誉！
[第三章：红皮鱼汤]
作者：郑子彦
我家最好的菜是“红刺鱼汤”。每个星期五晚上，我都可以品尝这种美味的汤。
红刺鱼是一条20厘米长的鱼，头大而扁平，腹部直，尾巴细长。它在长江流域广泛生长。
星期五早上，我母亲买了四个豪猪。他首先用流水洗净了鱼的身体，然后用刀切开了鱼的腹部，然后去除了内脏，最后将它们挂在池子上方的钩子上，直到水在下午变干为止。然后他们就可以开始做鱼汤了。 。
下午，妈妈开始做鱼汤。我看到她在汤锅里倒水，然后打开火锅，直到它烧开，然后关掉火，让它“冷却”，然后在另一个锅里倒一些油，用蓝烟熏油，然后迅速把鱼条放到锅里。几分钟后，炸鱼的两面都变成黄色。用筷子把鱼放到汤锅里。用小火煮鱼。鱼汤在其中煮沸一个小时。打开盖子，在其中加入调味料，葱，姜，胡椒和香油。让他们一起煮一会儿。
傍晚，我母亲把蒸鱼汤带到桌子上，香气弥漫整个桌子。我一次吃了三个！
[第4章：糯米饭团]
作者：张瑞迪
说到我们的招牌菜，当然是糯米丸子。
每当春节到来时，祖母都会炸糯米丸子供我们食用。
在这一天，奶奶总共需要准备11种材料：油，盐，醋，糯米，肉，淀粉，姜，大蒜，鸡蛋，黄酒和水。她先将糯米，肉，淀粉，姜，大蒜和鸡蛋放入一个大碗里，然后滴几滴油，放一匙醋，一碗米酒，撒些盐，最后放一小一碗水。然后沿顺时针或逆时针方向不断剧烈搅拌。当这些材料粘在一起并具有一定程度的弹性时，祖母会抓住一个小球并将其揉成小球，然后将这些小球放入热油锅中，炸至金黄色。盘子上的肉丸是金色的，非常漂亮。咬一口，外表酥脆，内里洁白，嫩滑可口。我们不要谈论20英里外的芬芳，至少我房子上下的五十间房子都被肉的味道浸湿了。
肉丸做成后，整个家庭被派遣了。一个人把一个碗送给他附近的人，然后再把一个碗送给远处的人。只要他们住在我们大楼的同一单元中，没有任何一家人从来没有吃过我祖母制作的糯米丸子！毕竟，您不能只用香水来招呼别人。这种美味的肉丸必须共享才能更好地品尝。
为了安静地告诉您，我还发明了一种新颖的饮食方式：一边喝可乐一边吃炸丸子。我认为连诸神都不如我快乐！
[第5条：茄子肉末]
作者：王汉泽
每个人的家中都有一个“招牌菜”。例如，有些蒸鲈鱼，有些是萝卜炒茄子，有些是番茄和鸡蛋汤……既然我们已经说了这么多，让我们看看我们的招牌菜是如何制作的以及如何制作的有味道吗？
首先，我想告诉您，这道菜听起来像是一道普通的菜，但是很少有餐厅会这样做，那就是茄子肉末。好的，让我们现在对其进行介绍，记住要看一下步骤。首先，茄子是必不可少的，大约三到四个。用菜刀将茄子切成小块。取另一块大猪肉，用菜刀将其水平，垂直，倾斜并朝各个方向大力剁碎（不要剁手），直到将其切成小块和小块。现在您可以起火了。火应该很小，锅里应该没有水滴。片刻后，加入一些油，将葱切碎，倒入，然后倒入切碎的肉，用刮刀将其翻转一会儿，然后盖上锅。然后将茄子倒入锅中，加盐，翻炒，然后煮至可以食用。
这种石锅拌饭非常香，味道略甜。其余的内容简直难以形容。
[第六部分：西红柿炒鸡蛋]
作者：叶紫涵
在生活中，我有很多喜欢的菜，红烧猪肉，绿色蔬菜鸡蛋汤，绿豆...但是我们的招牌菜也是我最喜欢的西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋，也被称为西红柿炒鸡蛋。这道菜味道宜人，令人耳目一新，令人垂涎，并深受人们的喜爱。这道菜营养价值非常丰富，具有补充营养的特点，具有健美和抗衰老的作用。
奶奶是用西部红沙做炒鸡蛋的专家。奶奶说要制作西红柿炒鸡蛋，必须先切西红柿，然后打鸡蛋，加入食用油，等待油加热，再炸西红柿，然后将鸡蛋倒入锅中，最后加盐和少许糖。 ，均匀地翻炒，准备食用！
上次，我哥哥来家里玩。奶奶炒了一大锅西红柿炒鸡蛋。哥哥在这里吃了一口，在那儿吃了一口。他吃了最后一盘。嘿，我弟弟也喜欢吃西红柿炒鸡蛋。只要有客人，就必须有西红柿炒蛋。大家总是说这道菜确实是我们家的王牌，主菜和招牌菜。
让我们来制作您自己的招牌菜。
[第7条：雪花牛肉火锅]
作者：泳衣元
“啊，外面这么冷，我的脚要冻了！”我放下书包时了脚，“岳母，家里还是很温暖，今晚吃什么，我饿了！”我跑到厨房了。 “回来，裴媛，做功课，以后吃火锅！”婆婆忙时笑着说。 “哦，太好了，火锅！”
“裴媛要去吃晚饭……”婆婆的声音随着火锅的气味浮上来。 “来吧……”我离开作业，不耐烦地跑到饭厅，“哇，桌子满了。”火锅沸腾了，整个餐厅都热得沸沸扬扬。鲜红色的雪牛肉，青菜，米色透明的米线……它们相互缠绕，互相拥抱，上下滚动，上下滚动。
我迅速sc起一个大碗，上面放着辣酱，趁热吃了：雪花牛肉嫩嫩可口，白菜很甜，细面条又柔软又滑...此外，还制成了乳白色玉汤我想停下来。 ，不能停止...
岳母，岳母，岳父，我都沉浸在牛肉火锅的幸福中！这是我的招牌菜-雪牛肉火锅！来我的家！
