学擀饺子皮儿

2021-01-26 15:02:06 13

去年，我学习了如何制作饺子，但是在制作饺子之前，我仍然需要揉，揉面条，做配料以及将饺子皮卷起来。今天我学习了以上四个步骤。

让我们先谈谈揉捏。揉捏是指将清醒的面条均匀揉成团，内部不结块，被揉表面光滑。让我们谈谈揉捏，揉捏就是将揉好的面条揉成直径约2厘米的长条状，像“小蛇”。然后在制作药水时，要做的药水是用刀将“小蛇”切成长约1.5厘米的小长方体（不是小长方体，因为表面柔软，我用小刀将将所有东西压扁。我不知道它是什么样子。暂时将其称为小长方体。）切割后，在其上撒上干面粉，用手轻轻擦拭以擦拭其边缘和角落。代理商。用手将试剂压紧，然后按一下即可完成。

最后，我要集中精力滚动饺子皮：首先用右手握住the面杖，用左手握住药水，然后用hand子使the面杖在砧板上滚，在药水上滚，然后以右手的滚动频率以恒定速度旋转代理。用右手将其滚动，然后用左手旋转，直到将代理滚动到大约半毫米厚的皮肤中，然后完成饺子。

别看我说的那么容易，但是晾干真的不容易。揉面团时手会受伤，被擦掉的“小蛇”的厚度不均匀。剂量也有大有小，其中许多不是圆形的。饺子皮肤又大又小，又厚又薄。似乎没有看起来那么简单，没有动手实践就无法体验！