舌尖上的美味

2020-10-23 07:45:00 94

“鞭炮声已经一岁了，春风向图苏传递了温暖。”我和父母带着一辆满载新年货物的卡车回家！

在元旦的早晨，我躺在摇椅上，早餐后看电视。突然，一个大声的“儿子”把我从美好的情节中拉了出来。两秒钟后，我看到妈妈手里拿着手机冲出房间，对我微笑：“今天中午你会煮公鸡。” “这是老师分配的烹饪作业吗？” “对，就是那样。” ……”在我母亲说不完之前，我从摇椅上跳了起来，跑到厨房。

我之所以如此有信心，是因为我之前不知道自己做过多少次饭：自一年级以来，每天中午我都在煎鸡蛋，现在我为家人做“满汉宴会”。无数次失败并没有使我对烹饪失去兴趣。

下一个烤公鸡不是问题。

当我来到厨房时，已经准备好了主菜和小菜：鸡肉，葱，姜，大蒜，干辣椒和各种香料。首先，我抓住葱在砧板上，拿起厨刀，将指关节的手指放在厨刀的内侧，将指甲放在葱上，然后切一点很快这是奶奶教我的方法。这样的优点是切割均匀，快速且不容易切割。切大葱后，我挤压了观看演出的生姜。他们似乎很害怕，从我的手上跳了起来。捡起它们之后，我将切碎的葱移到一边，为即将被捣碎的生姜腾出空间。然后，我再次切大蒜，将其与干辣椒放入配菜中。

切掉小菜后，我将它们放在一边以备后用，并取出了今天的主角-公鸡。伴随着“砰”的一声，火被点燃，锅子变热了。我向锅里倒了适量的油，观察变化。接下来，有“子”的声音，我知道这是油舞的伴奏。油沸腾了，我倒了蒜泥炒香，然后果断地倒了一大盘公鸡。一旦将鸡放入锅中，就会有很多运动，并且会有更多油腻的想法跳起来，鸡就像变色龙，颜色慢慢变暗。我用左手拿着锅铲，在锅里来回翻炒。炸了一会后，我拿起旁边的鸡肉汤，倒入锅中以保鲜。然后我看着旁边的彩色调味瓶，叹了口气：奶奶的调味瓶真的是“红色和彩色”！我立刻眼花乱。但是当我平静下来时，我想到了妈妈教我倒调味料的顺序，当我看着调味瓶时，它突然突然降临在我身上。倒入调味料时，有一个非常重要的注意点：必须先将调味料倒在抹刀上，然后再倒在盘子上，以防止倒入调味料。逐一倒入调味料后，我将鸡肉放入锅中，了一段时间。

“哇”打开盖子，热气腾腾的厨房里散发出浓郁的香气。我用刀将配菜放入锅中，然后与鸡肉一起炒。由于调味，鸡肉已经接近褐色。最后，我将适量的盐加入锅中。

火熄灭后，锅平静下来，但是仍然有“ zizi”的声音。我将鸡肉复制到盘子里，并带到餐桌上。

公鸡的颜色很深，呈棕色。里面的大蒜和姜也都上了色，切碎的葱还有些绿色，干辣椒还有些红色。我拿了一块，放在嘴里。鸡肉的鲜味和调味料的味道使它充满风味和耐嚼性。

我看了妈妈帮我制作的视频，感到很有成就感。

做菜，除了要有丰富的经验外，还必须有足够的兴趣。它考验了人们的耐心和毅力，给我带来了幸福。我爱下厨。