特色美食——大救驾

2021-02-03 12:10:07 18

大酒架是云南腾冲最著名的汉族小吃之一。这是云南十八怪的小吃。著名的皇帝著名的食品-腾冲炸饵块，在颜色，香气和口味上更加独特。吸引了来自各个方向的食客。

说起“大餐厅”这个名字，里面就有一个故事！相传在清朝初期，吴三桂率领清军进入昆明，明朝皇帝逃到云南西部，清军追击。农民起义军西部军首领李定国下令金同武将军护送永利皇帝到腾冲。已经很晚了。他们在山路上走了一天，累了，饿了，精疲力尽。我找到了一个农夫，主人把家里最好的食物炸成一盘，包括诱饵，火腿，鸡蛋和蔬菜。饭后，永历皇帝赞扬说：“炸饵救了我的大甲！”因此，腾冲鱼饵取了另一个绰号“大酒架”。

大型救援非常简单。首先将诱饵切成菱形小块；然后将鸡蛋打碎，使蛋黄和蛋液流入碗中，搅拌均匀，在锅中翻炒，然后在煮熟后启动锅。然后将萝卜和火腿切成小块。将西红柿切成薄片，在锅中翻炒至金黄色，加入诱饵块，鸡蛋，胡椒粉和切成薄片的蔬菜，然后将它们炸在一起，即可新鲜烘烤。

鱼饵多维数据集是昆明民间传说中的必不可少的食物。板上的红色，黄色和绿色诱饵立方体相互反射。品尝时，喝几口酸菜和肉汤制成的酸汤，食欲会立即增加，食欲也会相应增加。诱饵块的入口柔软，蜡质且热。酸辣汤具有浓郁的香气和可口的酸味，令人耳目一新。

听完我的介绍后，您是否也对腾冲大九家著名的小吃垂涎三尺？然后来腾冲品尝一下！