家乡特产——红糖

2021-02-09 15:12:57 27

我的家乡在义乌，义乌有很多特产：例如山梨，柔软而美味的南部蜜饯……但我爱甜又美味的红糖。

红糖是义乌的三宝之一。它与蜜枣和双头葡萄藤同名。可以说是义乌的家喻户晓，否则就不是真正的义乌人。为了体现红糖的重要性，义乌人每年秋天举办“红糖节”。每年秋天，桂花香味飘散后不久，义乌的“红糖节”就开始了。爸爸妈妈总会带我去村里的糖厂买糖，当然，我去看了制作红糖的全过程。

在进入制糖厂之前，令人陶醉的红糖甜味已经飘入我的鼻孔。它不道德地勾引了我的味蕾，使我的唾液吞入了我的胃。进入制糖厂的大门，您到处都是闻着香气的顾客，因为他们担心他们买得迟了，或者他们像我一样对制造黑糖的过程感到好奇。出售曲折的商店在摊位前尖叫，清脆响亮的尖叫声就像他卖的曲折一样。他们真的很炸又香脆。您一定会很好奇，这家红糖工厂卖曲折的是什么？没关系吗不用担心，让我告诉您，新鲜油炸的新鲜曲奇，并涂有新鲜烘烤的红糖，外层真的很软，内层却很脆。味道真好，没有朋友。那些来购买的人将首先购买一大袋花果，然后与红糖的所有者协商价格。未固化的红糖将缓慢流到曲折处，并用光亮的外层包裹起来。等待，待其冷却后，您可以将其放入袋中，这就是著名的红糖扭绞法。

红糖因其美丽的颜色，香气和甜美的气味而被誉为义乌三宝之一。刚从烤箱中出来的红糖非常柔软，未固化时的红糖很粘，拉出时变成透明的丝条，非常粘。香气在口中散布在舌尖，瞬间散发出来，对每个味蕾都香甜，对心脏也香。我迫不及待地想拿一块异形的红糖放进嘴里。我转头欣赏它的生产过程：当红糖进入第一个罐子时，它是液态的，并且没有那么漂亮的红色。比第一锅略厚，这是因为糖水中的水在加热过程中不断蒸发；在第三个锅中，该锅中的红糖水比第二个锅中的少，并且粘性更高。最后，当达到第四个锅时，搅拌大师必须掌握热量和时间，然后才能煮锅。

老人说，在缺乏食物和衣服的年代，红糖是最容易进补的食物。我喜欢故乡的红糖，故乡的红糖真香！如此甜蜜！太好吃了！