心尖的美味

2020-12-11 10:57:12 58

我小时候，春节总是很热闹和充实。经过十余年，我始终觉得今年的味道已经逐渐褪色。

我下车后，天空就蒙蒙细雨，给这个喜庆的春节增加了一点悲伤。我藏在多雨的烟雾弥漫的小巷中，隐约看到一个人站在屋门前走进去，却发现那是我姑姑在欢迎我们。

我们热烈欢迎我们进来，招呼我坐下，交了几瓜种子，塞满了一个红包，立即投入忙碌的晚餐准备工作。

一盘又一盘地出现，我停止进食，站在姨妈的旁边看着她做饭。我姑姑正准备做最后一道菜炸的豆腐。首先将白色的嫩豆腐切成小方块，将油倒入锅中，不久后热油会沸腾。将豆腐小心地倒入“紫子”锅中，愉快地与油一起跳跃，片刻后，清爽光滑的豆腐被金黄酥脆的外衣染色。瞬间，芬芳四溢，门外的青石板被毛毛雨浸透了，上面沾满了烟尘。捡起所有的并将它们放在盘子上。他拿起旁边的小盘子，将切碎的红辣椒和大蒜放入准备好的辣椒酱中。将盘子和小盘子整齐地放在大圆桌上，然后开始吃饭。

直盯着盘子上的炸豆腐。膨大的豆腐压在一起，看起来非常精致小巧。我等不及要拿起油炸的豆腐，将其与碟中的辣椒酱蘸一下，放进嘴里，然后咬一口。它立刻酥脆，与辣椒酱混合在一起，而后劲刚到。苦味轻微刺激了鼻子，蔓延到了舌尖，还有一道优雅的华尔兹与味蕾碰撞，使人感到兴奋。突然，辣味从味蕾中燃烧，滑入咽喉，傲慢自大，并燃烧到心脏。 。只吃了一根后，鼻子的尖端微微出汗，嘴里嘶嘶作响，但他不断伸出筷子。在寒冷多雨的夜晚，炸豆腐变热。

回到厦门后，我再也没有见过能使豆腐如此酥脆可口的人，也从未见过如此圆润，饱满而可爱的油炸豆腐，也没有这么小的精心准备的辣椒酱。对不起。我非常想念它。

我姑姑的炸豆腐给这个普通的春节增加了一点辣味。

我姑姑的炸豆腐不仅是一道美味的菜，而且还是让饱受春节难忘的灵魂的慰藉。姑姑和她的炸豆腐是冬天夜晚唯一的温暖。

这种敏锐的美味直接燃尽了我的心，现在我想到了，但我仍然感到温暖弥漫在我的全身。