福建特色小吃——锅边

2020-12-29 23:24:18 42

我的家乡有一种独特的小吃-顾边。每次回家，我首先想到的就是面条或锅的侧面。

煮锅的方法很特殊。首先，您必须选择您喜欢的食材，例如鱼翅，腐竹，蟹肉棒等。它们基本上都是海鲜，因为我的家乡福建是个山峦秀美，水域清澈的地方。选择海鲜后，将其交给厨师！

厨师首先将米粉碾磨成米浆，然后将其搁置以备后用。然后将选定的海鲜和一些食材放入大锅中炸至香。加水煮至8分钟。然后，将米粉倒在锅的边缘，然后盖上锅。将其提起约一分钟，然后用铁铲铲掉锅边缘已形成一层皮肤的米浆，将其铲成碎片，使其落入煮熟的汤料中，加入盐和味精，然后撒一点碎葱花以增加香味，然后放入碗中。当您伸出它时，香味已经香！

新鲜烹制的锅配汤略带白色，过一会儿变成米色，并且有许多晶莹剔透的海鲜肉，越看越好吃！

我先加了一些辣酱，然后喝了一口汤。什么！整个人都刷新了！吃一口闪亮的“清淡”海鲜肉，一口白色和嫩的锅底，更何况它的美味！突然，闻到故乡和海边的味道！味道真是令人难忘！

锅的侧面非常不同，非常美味。在这里，我建议大家尝试一下！