制作辣椒泡菜
2020-11-29 04:35:56 22
今天，我们去了农场，摘了很多辣椒，带回家。
奶奶看着那堆辣椒，开始担心。我怎么能吃那么多辣椒？
爸爸想了一会儿，说道：“然后给辣椒泡菜泡菜，它不仅美味，而且可以保存很长时间。”每个人都说这很好，而我们只是做到了。晚餐后，我们立即采取了行动。
我们首先挑选出比例匀称的辣椒，将其洗净，然后将其放入蔬菜篮中以控制水量。下一步是煮卤汁。我父亲说，腌泡汁是腌制泡菜的关键。将锅洗净，煮沸干，倒入花生油。油发烟后，爸爸放胡椒和茴香，炒香，倒入酱油和醋，最后加半汤匙水。
一段时间后，酱开始煮沸。几分钟后，爸爸关了火，告诉我们，酱汁要待冷后才能使用。我们找到了一个油桶，拆下了盖子，然后仔细清洁，将干的辣椒整齐地放好。
几个小时后，我父亲切了几片生姜，将其放在辣椒上，然后将自然凉爽的果汁慢慢倒入桶中。将翡翠绿色辣椒浸泡在黑色油状汁液中。它使人们垂涎三尺。
用保鲜膜密封油桶后，完成泡菜的酸洗，三天后，我们可以享受自己的美味。
