学炒土豆丝

2020-11-09 00:00:00 42

今天是假期，我将学习在假期中如何烹饪菜肴。我问妈妈：“哪种菜比较简单？”妈妈说：“我小时候就从炸土豆丝中学到的。这比较简单。就做这个吧。”

所以我先拿了一个土豆洗了皮，然后用削皮刀一点一点地剥了皮。我看到去皮的土豆变成了金色，真的很漂亮。我妈妈告诉我，去皮的土豆要抓紧并切好，否则土豆会在空气中氧化并变黑而不美观。我急忙切土豆，但是土豆又是又又又又圆又不听我的话。我的母亲告诉我：“切土豆时要小心。将土豆握成7号形状，否则您会切成土豆。”在妈妈的指示下，我变得更加谨慎。

像我妈妈一样将刀倾斜到60度角，将土豆切成薄片，然后按大小从小到大的顺序排列在切菜板上，以便切碎。但是那把小菜刀似乎没有听我的话，也没有听从我母亲的手。它是否认为我还年轻并且不听命令？我切的土豆丝又厚又薄，我妈妈说：“多练习可以。”我把切好的土豆丝切成小盆，洗净直到水不浑浊为止。因为如果不清洗，它会粘在锅上。

好的，准备工作已经完成，我将开始油炸。妈妈帮我在火上加热锅，我往锅里倒了一些油，然后把洗好的土豆丝放进锅里。我妈妈说，先翻炒几下，加些醋使土豆变。为了更酥脆，将其翻炒几次，然后加入一些盐使土豆变味。最后，在即将出锅时加入一些酱油和一些鸡精。这样，将炸出香的土豆丝。

啊好好吃我尝了很好吃将来，我经常可以自己炸土豆丝。