难忘的家乡味

2020-12-24 01:25:15 42

我的家乡是一座山区城市。我的家乡是桥都。我的家乡是武都我的家乡是重庆。重庆最鲜明的特色是美食。

重庆菜，最值得一提的当然是火锅了。

重庆火锅，味道辛辣爽口，锅中的胡椒粉搅动着，辛辣可口的味道在舌尖上跳动。还有一个公式：“七个火锅八次提及，金色三秒钟”该公式表示：七次热，一秒热三秒，抬起一秒钟。把食物放进锅里。对于那些喜欢辛辣和重口味的人，可以在锅中油腻的地方或锅侧面食用。对于喜欢中辣的人，可以在锅中沸腾的地方食用。这是我第一次吃火锅。配方后，当它开始燃烧。捡起一块毛茸茸的肚皮，放入锅中，烫了三秒钟，但是当手滑了时，它掉进了锅中，无法抑制尖叫声。当我第二次烫伤时，时间计数是错误的，我意识到毛茸茸的腹部完全像“毛茸茸的球”一样curl缩了。我请爸爸第三次尝试一下，只是打了几下。我的头被铁锤打了。我简直不敢相信。经过长时间的练习，我终于学会了。我捡起一块自己熨烫的多毛腹部，然后放在嘴上。辛辣的味道冲了进我的肺。我在嘴里嚼。辛辣的味道使我难以忍受，但仍然想吃。

在讨论了该方法之后，让我们讨论一下它的外观。旧的火锅曾经使用铜锅。用两个铁板将锅分成九个网格，每个网格有不同的东西，例如前肉和后素食，左右野兽，然后用鹅卵石压铁板。肉菜三元。一盘蔬菜每盘一元，两盘大小的菜。火锅有两种，清汤和红汤。锅分为两部分。一面是清汤，另一面是被称为“元阳锅”的红色汤。

然后看看这个名字，实际上是“ Pigpen Hot Pot！”这个名字就像一个火锅，像重庆人一样大胆随意。我问父亲火锅是怎么来的，父亲说：“是因为重庆山区的道路很狭窄。古代，重庆有很多船夫。他们帮助人们进行体力劳动。人们在码头上交易猪肉和牛肉，所以他们给船夫多余的猪内脏。每个人，由于重庆非常潮湿，需要辣椒除湿，船夫发明了火锅。他们将猪内脏放在火锅中，并用调味料煮熟。真好吃，火锅就散开了。”