炸肉丸

2021-01-19 12:48:48 39

今天，我的母亲从蔬菜市场买了几斤肉，并要求我的父亲今晚炸一些肉丸。明天朋友将成为客人在家，因此您可以多吃点菜。告诉你，炸丸子是爸爸的特色菜！

晚餐后，爸爸用八或九根筷子捣烂锅里剩下的米饭。砸了十分钟后，饭团变成了渣rice。他再次洗净了肉，仔细切成薄片，然后``开裂''并切成碎肉。接下来，将碎肉和米饭残留物放在同一个盆中，洗手，戴上一次性手套，大量抓住它们，揉捏并充分搅拌。然后，在其中放入调味粉，味精，精制盐，淡酱油和切碎的姜和葱，然后将五个鸡蛋打碎，将鸡蛋汁放入其中，并慢慢混合均匀。

将切碎的肉搅拌，并散发出葱味。爸爸点燃了煤气炉，将其放入油中，然后从盆地中抓出一把碎肉，用力挤压。从拇指和食指的圆圈中冒出一个像乒乓球一样大的碎肉球，并跳入油中。在锅里“洗澡”。

过了一会儿，锅里装满了匀称的肉丸。他们很高兴你打我，我感动了你，从灰色逐渐变成金黄色。肉的香气取代了葱的香气，葱的香气散布在房屋的每个角落。炸了几分钟后，爸爸用勺子把肉丸捞起，放在竹basket里沥干，准备放进锅里加热，以备明天食用。

这时，我被房间的气味所吸引，我偷偷地从篮子里捏了一个肉丸，肉丸立刻破裂了。我迅速虚张声势：“爸爸，这个肉丸坏了！”他看到它时皱了皱眉，说：“哦，我会再次炸毁它，它会炸毁，我会为此而奖励你的。”

“阴谋”成功了，我感到非常高兴。过了一会儿，我父亲捞起了沉重的炸丸子让我吃。我小心翼翼地捡起它们，放在嘴里咬了一口。肉丸的外部呈褐色和脆皮状，内部非常柔软。他们真的很好吃！

煎炸一个多小时后，诞生了一百多个肉丸。篮子不合身，所以我母亲又找到了另一个大筛子来放。看着小山上的一圈又一圈的肉丸，我吞咽了一下，然后想：炸肉丸确实是我父亲的独特技能，难怪每次访问者来访时，妈妈都要给我父亲看！