特色小吃——酱煨蛋
2021-01-07 16:19:38 35
有时候，我很幸运中国有春节。每次来宾，大餐都是一种不同的幸福。
农历年初四，我去祖母家做客。我显然吃过午餐，但是当我吃晚饭时，我仍然饿了，好像几百年来没有吃饭。
开胃菜刚出现时，我像饥饿的狼一样猛扑食物。
突然，我的眼睛翻了个白，我实际上找到了煮的鸡蛋！晶莹剔透的外观，就像婴儿的皮肤。他经过太上老君的炼金炉后，褐色的皮肤似乎是他留下的痕迹。表皮上有油斑，就像豹子上的斑纹一样。可以说是显而易见的！酱油的味道扑鼻而来，伴随着浓烟，带有酱油的味道，简直令人着迷。
我立即拿起一个并将其放入碗中。胖乎乎的外观使人们想咬一口。用筷子从中间弄碎它，露出柔软细腻的蛋黄。蛋黄安静地躺在米色的蛋清中，看上去很令人愉悦。我立即拿起另一半，然后塞进我的嘴里。
我吃的第一件事是蛋清。它不像液体玻璃那样容易拉伸，但像坚硬的普通玻璃一样，易碎，但极富弹性。
吃完后，酱油的味道会在口中传播开来，酱油的气味“涌入”鼻子，使人们想吃另一种。
然后是蛋黄。原本应该是圆形的蛋黄立即被分解成残渣，不对，它很软。蛋黄非常柔软，夸张的是“在嘴里融化”。
然后，我连续吃了四个。每次吃一个，我都会以夸张的表情赞美它的味道。
但是，之后，我问祖母如何煮鸡蛋。
首先，准备酱汁：盐，淡酱油，深色酱油，糖，水。然后放入煮熟的鸡蛋，在小火上煮十分钟，适当翻滚后，在大火上煮五分钟，以收集干汁。准备好煮熟的鸡蛋。
很简单？能在15分钟内完成吗？当然，这就是我祖母所做的，但是只花15分钟就能完成的菜对我来说很美味！
希望在这个春节里，我能吃得更多，看得更多，学到更多。
