舌尖上的情思

2020-12-12 04:04:54 30

一侧的土壤和水养育着人们，而另一侧的土壤和水则富含各种美味。在我的家乡也是如此。家乡是花鸟芬芳，山川秀丽，风光秀丽的地方。除了山川秀丽的风景外，还有各种各样的美味佳肴。

我的家乡有很多特色菜。如水果：八月瓜，野葡萄，桃子等，美味佳肴：湘西培根，茶洞米豆腐，稻花鱼等特产。目前，在众多特色菜中，我最喜欢的是湘西腊肉。

培根的制作方法比较麻烦。首先，将肉切成小块，准备橘皮，小茴香，山梨，白口，肉桂，八角茴香，干胡椒，月桂叶和干辣椒。将盐倒入锅中，倒入刚准备好的香料，翻炒，然后倒出。将高品质的白葡萄酒撒在热饼上，将香料放在肉上，盖上锅盖并腌制五至七天，将培根晾干，用筷子刮开，然后在火炉上悬挂15至20天。

梁秋实先生砸向湘西后大声喊着油腻的旋律，“湘西腊肉是世界上最好的。”培根不是高端美食，不是宫廷菜肴，也没有精致的手工艺，请稍等。当仔猪长大后，等待肉变咸，等待烟火除去多余的水分，一块肉就是冬天。

从冬天开始到农历新年，这是我们家乡的培根香的季节。尽管这种培根的外观不好，但经过烹饪后，它会散发出烟味，并使油腻，脂肪和瘦肉咬在一起融化。这是嫩而丰满的。咽脆奶酪。在元旦那天，这是我们家中每个家庭餐桌上必不可少的一道菜。

每当我想吃培根时，我都会想起祖母家的烟。当我还是个孩子的时候，我会去祖母的新年家里。我祖母的房子有个大火坑。大火。我会用刀将煮熟的培根切成小块，然后直接放入我的嘴里，以消除贪婪。随着祖母的去世，培根变成了我的舌尖上的悲伤，它成为了我更加情感上的支持和爱。

我喜欢家乡的各种美食，但我更喜欢家乡的培根。令人恐惧的是，“雾霾几乎无法驱散我的眼睛，而培根的香味是最可疑的。”