美味的阳澄湖大闸蟹

2020-11-05 07:23:18 56

“秋风拂过，蟹脚发痒，九月圆肚脐和十月尖”，今天，我将带大家一起去尝试著名的阳澄湖大闸蟹！

首先让我问大家，为什么我们今天的主人公被称为阳澄湖大闸蟹？前面的三个词“羊城湖”当然是因为它的故乡是羊城湖，所以为什么叫“毛蟹”呢？事实证明，在每年的深秋，这些螃蟹会为了生孩子而搬到盐水区，而小螃蟹在出生后会赶回家。途中将有许多闸门，所以这些螃蟹被称为大闸蟹。

了解他们名字的由来，让我们看看如何烹饪最美味的！在这里，我想告诉您，为了保持阳澄湖大闸蟹的原始风味，您只需要在清水中蒸15-20分钟即可！无需任何调味，蟹肉的甜美可口的味道肯定会让您流口水。

接下来，最重要的是如何吃螃蟹。据说阳澄湖大闸蟹有四个特点：背绿，腹白，爪黄，金黄色。但是当将蒸好的螃蟹放到桌子上时，红色的蟹壳和蟹脚上的金黄色的毛发使人们在看到时流口水。金色绒毛也是阳澄湖大闸蟹的独特标志，所以请不要误会！去掉红蟹壳，雌蟹的金蟹黄和雄蟹的闪亮银蟹膏是最可口的部分。吃完蟹籽后，取出蟹心，蟹crab和其他内脏。未加工的蟹肉藏在小格子中，等待您慢慢挖掘！这时，您还可以将其与醋和生姜泡沫混合。长长的蟹腿和大钳口也有很多美味的蟹肉，但是不容易食用，而且牙齿很酸。据说以前有吃螃蟹的“八只螃蟹”工具。我希望我有一套！

听到这些消息后，您等不及要吃螃蟹了！如果您不是苏州的美食家，就一定要来尝尝阳澄湖的美味！