学做红烧肉
2020-11-17 00:00:00 73
“ Zila Zila”，家里的厨房里有耳语。怀疑，你在做什么？告诉你，我妈妈教我做红烧猪肉。
今天，当我从补习班回家时，妈妈对我说：“我早上在超市买了一个猪五花肉，你想吃点什么？”我笑着说：“棕色！妈妈，你可以教我你想怎么做？”妈妈看着我说，“好。”然后，让我们先准备食材，两个逗号蘑菇，五片生姜，三瓣大蒜和三个八角茴香。然后，妈妈对我说：“您可以开始做。首先用清水冲洗五花肉，将水倒入锅中，将洗净的五花肉，两片生姜和一勺米酒倒入锅中，然后等待大约十分钟。”水沸腾了，锅里有很多泡沫，我打开锅盖，锅里的泡沫突然消失了，消失的泡沫变成灰白色的东西，有些漂浮在水上，我问：“那是什么妈妈？”妈妈说：“是泡沫，可以洗掉。”我点点头，好像我知道了。
洗完澡后，妈妈命令：先放火，先将锅中的水烧开，倒入油，然后放五花肉，然后我将肉轻轻放入锅中，锅中突然响起交响乐，我很震惊，来回走了几步，然后我不得不一只手握住盖子作为“盾牌”，另一只手拿着铁锹缓慢地煎炸，直到肉变黄，然后我开始放三姜和三蒜炒的原料，放一匙黄酒摆脱腥味，家里没有酱油，所以我放了三匙酱油以增强色泽，一匙蚝油，一匙糖，少许盐，翻炒几下，放入一碗水，等待水烧开，加入鸡腿蘑菇和八角茴香，翻炒几下，将锅盖上锅，烧开，改用小火煮45分钟，最后一团糟。现在慢慢等待红烧猪肉从锅中出来。 45分钟一到，我就迫不及待地打开锅盖，妈妈大喊：“等等，放火烧开汤使汤变浓，最后撒上切碎的葱即可。 ”
看到爸爸妈妈和小伙子一起吃饭，我感到非常高兴。
