家乡的猪杂粥
2021-01-16 14:46:36 26
我想起不久前看过的节目《迅威顺德》。那是在荣旗的一家老店里。圆润而芳香的猪肉粥在屏幕上看起来特别美味，这让我垂涎三尺。我还记得两年前，我曾经在自己的家乡吃过猪肉粥，它的味道很特别。
那天，村里装饰着灯光和花彩，以庆祝元宵节。我们回到家乡只是为了打扫旧房子。我们没想到时间会过得这么快，那是晚上9点。天黑了，肚子饿了，抬头望去，仿佛看到了一大堆芝麻糊。我们都很想回家，但隔壁房间的洪叔叔坚持要我们住，并说一起吃猪粥。
跟随洪叔叔一家到高速公路旁的一家餐馆，这家餐馆熙熙,、热气腾腾，充满了“红豆沙”的芬芳。我家的猪肉粥和荣祺的猪肉粥不同。我也吃了荣琪的猪粥。缺少“红豆沙”的味道，但我认为这是本质。当猪肉粥放在桌子上时，我意识到它不是红豆沙，而是臭草的气味。臭草看起来很像含羞草，如果不是因为独特的气味，我真的无法分辨。我通常看到的臭草是灰绿色和绿色的。大片丛生的田野生长在野外。我家乡几乎所有的田野都是臭草。
这家餐厅很吵，几乎每张桌子上都有一锅翻滚的猪肉粥，这显示了它的受欢迎程度。我专心地看着，猪肉粥在锅里翻滚，像红豆沙一样甜。熄火时，锅里冒出了温暖的白烟，猪内脏和臭草从锅里冒出来。 “拿起筷子，我们吃饭！”洪树笑着说。每个人都sc着粥，渴望品尝美味的食物，完全忽略了滚烫。别忘了，我sc起一个碗，闻起来，猪肉内脏散发着臭草的香味，当我尝到它时，它是猪内脏的原始气味而没有被臭草覆盖。这太棒了。臭草是点睛之笔，增添了新鲜的甜味。我认为我家乡的猪肉粥最美味。
实际上，在我的家乡，臭草被广泛用作调味料。它是红豆沙和绿豆沙的重要成分，可以改善新鲜度。只是现在我不住在我的家乡，我很少品尝它。但是我知道，我家乡的每个家庭都种着臭草，而臭草的味道正是我家乡的味道。
我在粥里捡了一块臭草，嚼起来像香菜，有绿草的香气和一点甜味。故乡的味道带有淡淡的甜味。
