糖稀

2021-01-21 08:02:03 12

新年的第六天，我的母亲，叔叔和妹妹和我去市场买糖浆。

我们向东和向西行走，在一个拐角处，我们找到了一个带有两个字符的标牌“甜蜜糖浆”。这些糖浆装在棕色的小罐子里，就像一瓶红糖，但不是块状或固体，而是像汤，是由一定比例的麦芽糖，胡萝卜和红薯制成的。的。

我母亲说：“我们小时候，冬天最喜欢的东西是糖浆。那个时候，超市里卖的糖果种类不多。它不像现在的超市那样多样化。我是如此很高兴能够玩转并最终吃掉它。”

叔叔说：“那时，***总是偷偷存了几分钱，买了两分钱的糖浆。当她裹好时，我说'我会把它包裹起来'，然后我一口吃掉，哈... ”

他们这么说，我真的看不到这些东西又多么有趣又好吃吗？

母亲买了几瓶瓶子，然后回家，带了几双筷子，交给了我和我妹妹，教我们如何包装糖浆。我看到妈妈用一只手将筷子从罐子上滚了好几次，然后将球包裹在筷子上，将原来的糖浆球拉开，将糖浆从一根筷子放到另一根筷子上，形成一个圈，然后将这把筷子穿过环，将其拉出，然后像编织针织衫的针一样重复上述步骤。几分钟后，糖浆从棕色变成金黄色，最后变成白色。太奇妙了！此时，糖浆不再“稀薄”，它变得如此坚硬，并像撕裂的苹果一样被拉出很多丝。当太难拉丝时，用手捏住它就变成了“糖嘎嘎”。 “这是“十二三新年糖瓜卦”，一点焦糖，一点胡萝卜和一点糖。

糖浆粘着我母亲和叔叔的童年，也粘着我的好奇心。真的很有趣！