第二次炒豆芽

2021-02-09 09:58:18 22

今天中午，这是我第二次在厨房做饭。

我的菜是豆芽。上一次油炸豆芽时，我总结了一些经验：一种是在燃气灶上按下以点燃，然后在转身后停顿5-6秒钟。另一种是洗净后将豆芽放在排水盘中摇晃。减少豆芽的水分，以确保烹饪后油不会飞溅。第三是将豆芽快速倒入锅中。只有这样，才能减少油与水接触时溅到皮肤上的风险。我第一次炸豆芽不是很成功，第二次我肯定会进步！

首先，我仔细清洗豆芽，挑选脏东西，然后将其余的放入“排水盆”中。然后，我把它们晃了几分钟，希望将水沥干。就在这时，我额头上流了大汗。厨房太闷了，感觉比撒哈拉沙漠还要热。现在，我终于意识到了当厨师的艰辛。

步骤2：切大葱。由于要切洋葱，因此必须选择洋葱干，最后的目的地是垃圾桶。接下来，我将葱切成一束，将它们切成均匀大小的葱，然后将其放在板上，准备工作就完成了。然后，我点燃火炉，用刮铲将水铲出锅。然后，在锅不热的情况下迅速倒入少许油，放下豆芽。

这时，滴水盘中的一滴水倒入锅中，听到“嘶嘶声”后，妈妈说：“快点！”我无情地将所有豆芽倒进去了，幸运的是，油没有溅出。我记得第一次炸豆芽是因为我犹豫要不要放入豆芽。盆地中的水滑入了油盘。那时，我非常害怕，甚至感到害怕，以至于我听到母亲从侧面大喊：“快点把豆芽放好！

但是当我尝试将豆芽再次倒入锅中时，更多的水滴入了油锅。那时，油溅到锅里，发出咯咯的声音。我也很害怕。咆哮着，锅里冒出白烟，我妈妈看到了，不得不帮我把豆芽倒进锅里。考虑了一段时间后，我很害怕。最后，我倒入一袋芥末块茎和一汤匙盐，然后将芥末块茎均匀搅拌，并在锅的侧面倒入少许水以防止豆芽焦烧，再炒几次，然后撒上切碎的葱。

这次煎豆芽让我体验到成功的喜悦和厨师的辛勤工作。成功真是太好了！