呼和浩特的味道
2021-02-11 22:16:06 22
呼和浩特是我母亲居住的地方。她在那里出生并在那里长大。成年后，她离开了家乡，来到了沿海城市烟台。后来，她在烟台安顿下来，所以我在那里。
我是烟台人，在海风中长大，吃海鲜。我不知道为什么，我天生就有对呼和浩特的热爱。这种情感最生动地体现在食物中。
当我小时候到达呼和浩特时，我大叫大叔吃烧麦，羊杂和糯米。我叔叔宠坏了我，每天带我吃饭以满足我小侄子的要求。
呼和浩特的冬天特别寒冷。进入小卖店前，我看到商店的玻璃已经被一层厚厚的霜覆盖了。推门进入，商店的热量突然散发出来，眼镜上留着白色的雾气。当我逐渐越过霜冻看到我面前的一切时，我离开时开始敲打军鼓。 “两个六人桌，两个二人桌，两个二人桌和两个蒸锅。”小儿的商店接连大喊。商店不大，灰色的墙壁已经破旧，木制的桌子和椅子吱吱作响。桌上放着一个简单的调味瓶，酱油，醋，辣椒油。
少买上来了。白色，脂肪，皮肤薄，馅大，一口汤。葱，碎姜末，嫩嫩可口的羊肉。最奇特的是烧卖的外观，顶部的开口小，裙边有皱纹，开口的裙边包裹着一些淀粉，似乎不均匀擦拭。馅料的内容似乎很明显，而且薄的皮肤是透明的。目前，使用筷子将变得不愉快。最有趣的用餐方法是用手轻轻抬起烧麦的裙子，抬起头，然后咬一口。嘿，这是世界上罕见的美味佳肴。如果您喜欢醋，可以蘸一下，它将有另一种味道。
哈吉斯在大锅里g。羊肉的内脏和肉在汤里翻滚，锅里的旧汤上漂浮了一层红色的油。柴火在炉膛里劈啪作响，熊熊燃烧的炉膛像一首燃烧的歌，从锅里散发出来的热量是它的动人音符。将咸的，甜的，方形的圆形糯米放在柳条编织的篮子里，用白布覆盖。
在旧城区的这家杂货店虽然没有很多顾客，但是他们总是很频繁。当地人喜欢来这里，花十多元，吃了羊肉汤后，过来吃了几口糯米。将糯米浸泡在汤中是我最喜欢的食用方法。我认为将其浸泡约一分钟，这是土豆泥最好的时候。红油刚刚被浸泡，还没有完全饱和。外部湿润柔软，内部干燥甜美。蘸有小麦甜味的红油微辣味一起散发出来。这是一场盛宴，嘴唇和牙齿的芬芳散发出来。
呼和浩特到处没有小吃。有时候，当我用大手擦头发时，我的叔叔会喃喃自语：“这个孩子，我怎么能吃这些东西！”
我也想知道我如何喜欢这里的食物。放假的时候，妈妈也带我去了很多地方，但是没有地方可以让我如此爱我。
我认为这可能是血液中的遗传。
