做肉丸
2021-03-02 08:07:30 25
早上，当我看到奶奶从食品市场买回肉时，我想起了上次制作的棘手肉丸真好吃！所以，我缠着我奶奶教我做棘手的肉丸。奶奶点点头，说：“没问题。”
我奶奶告诉我，制作猪鬃肉丸的主要原料是猪肉和糯米。我看到奶奶迅速抓起几把糯米，将它们放在洗碗篮里，然后将糯米洗净。接下来，取出一大块猪肉，在水龙头下冲洗，然后放在切菜板上。祖母先将猪皮切掉，然后将猪肉切成小块，然后切成肉条，然后切成肉馅。最后，将切碎的肉放入一个大碗中，加入盐，料酒，玉米淀粉和另一个鸡蛋，然后顺时针搅拌。
准备好食材后，我们开始制作猪鬃肉丸。奶奶抓起一小撮肉，轻轻地捏了一下。肉就像一个小球，从奶奶的拇指和食指中挤出来。我跟随祖母的路，捡起一块肉，用力挤压，但那肉是从我的拇指和食指中冒出来的，就像面条一样。我奇怪地问我奶奶：“为什么我挤出的肉很长，而你的肉却是圆的？”奶奶笑着说：“你太努力了，轻轻地尝试。”我轻轻地挤压之后，肉末真的变成了小球。尽管不像奶奶那样圆，但比面条好得多。我做了更多，更好。然后，随着奶奶的出现，我把丸子扔进了糯米碗，并不断摇晃。肉丸在糯米中滚动，就像一只蜥蜴在沙丘中捉迷藏一样。一段时间后，肉丸被糯米包裹起来，就像沙丘中打架的战士一样。
我和奶奶一起努力准备棘手的肉丸。下一步是将它们放入蒸锅中蒸一下！
大约十分钟后，刚发出带有肉香的猪鬃肉丸从锅中出来！我轻轻地咬了一口，猪鬃肉丸好吃又软又好吃。
