厨师的审判期
2022-04-25 11:21:38 2
厨师是称为“游戏”，“厨师”，“橱柜”等的老年厨师，正在做饭，作为用主要工作内容烹饪人们的职业。今天，第一个情人网络的网络为每个人组织厨师的试验期的小型准备工作，每个人都可以阅读和参考，我希望能解决内在问题，谢谢您的支持。
厨师的审判期转向工作摘要
回顾20xx，在领导人和大多数同事的支持下，作为厨师，我一直遵守质量，高标准，严格的要求，勤奋，尽职尽责，并为客户提供优美的菜肴和高质量的服务。本年度的具体工作已总结如下：
政治意识形态：
我非常重视加强理论和商业知识学习。在工作中，我坚持学习，并不断提高他们的整体质量水平。首先，有意识地遵守该党的指导，进一步加快社会主义市场经济体系的改善，并全面建立一个富裕的社会来努力。第二个是仔细研究业务知识，专注于学习饮食和烹饪以及提高食品质量的质量。第三个是仔细研究法律知识，结合其工作的实际特征，使用空闲时间，有选择地进行研究，学习，进一步增强法律意识和法律概念。
日常工作：
在过去的一年中，我解决了增强人们服务的想法。准时下班，保证准时开放，遵守所有劳动纪律和食堂，遵守工作和分销，爱集体财产，在集体和个人卫生方面做得很好，并努力完成我们的工作。菜肴的质量是厨师生存和发展的核心竞争力，因此我严格按照饮食中的食品运营程序进行确保安全和卫生工作。做主食，质量要求，均匀尺寸，掌握大火。应该采摘主食，清洁清洁，切菜，叮叮，块和丝绸。凭借美丽，丰富多彩的外观，油炸面条，咸和令人惊叹，我还听取了用餐人员的意见，总结了不足的摘要，并在下一场美食中的时间改善。在服务上，我是高质量，高效的，而用餐人员则是善良，说话和汽油。不要说粗糙的话，不要发誓，团结，做饭。
在食物卫生中。我严格遵守自助餐厅的卫生系统，严格实施“食品卫生法”，防止“口腔疾病到”，防止食品污染和有害物质对餐饮员的危害，并确保每个人的健康。成品存储实现“四个孤立”；生活是孤立的；最终产品与半生产产品隔离；食物和尖峰，隔离药物；食物是从天然冰中隔离的。个人卫生被用力清洗，切指甲；浴，发型；努力改变工作服。放置食物的橱柜，架子保持清洁，多木和鼠标。每天冲洗操作插入和地面，小心地擦拭餐厅的地面，桌子和椅子，严格保证插入，门和窗户以及周围环境卫生。
总而言之，在今年，通过努力，我在某些方面取得了一定的成就。当然，我也有缺陷。将来，我将继续加强业务管理，质量健康监控和成本控制，并改善他们的工作想法，检查新菜肴，加快菜肴的创新，并努力取得更大的进步。
厨师的审判期转向工作摘要
试用期转到了工作摘要时间，该公司有三个多月的时间。这是我生命中的珍贵经历。这次，领导人和同事给了我一个很多帮助，给了我在生活中有很多担忧，让我充分感受到公司“海娜布川”的胸部。与尊重的同时，我也有机会成为一家公司。在这三个月内，通过自己的努力，在领导者和同事的关心和指导下，
所有方面都取得了一定的进展，我将如下所述。我非常关注从周围的同事学习。支付更多，更多，想想更多，了解更多，熟悉公司的情况更快，更好地融入我们的团队。其次，遵守各种规则和法规，努力工作，使自己的素养有所改善。爱的职业道德是每项工作的顺利推出，终于成功了。在过去的三个月里，我可以遵守公司的规则和法规。我一直努力工作努力。我从未迟到过。我一直非常热情，积极地，完成每项任务，认真实现它，并使生活同事联合起来。不断提高你的团队精神。 4.由于这项工作，我借入了3AC2交易所工作组，担任12组贸易群体的团队负责人。对我来说，这是一个新的工作区。收到借款安排通知后，我将搜索开发人员在线开发的预防措施。后来，经过多次交通训练练习的公司，信心乘以。我成功完成了89个业主的收集室21天。这项工作经验为我目前的工作产生了很大的有益帮助，让我了解并发现商业房产品的施工控制和产品细节和功能组合。
个性化进一步完美。五，在工作中，擅长思考，发现问题，首先与同事沟通，与同事分享自己的解决方案，解决它，解决它，可以提交给上级经理，并提供对自己的意见的提及。简而言之，在三个月的试用期后，我想我可以积极，主动，熟练我自己的工作，我可以在我的工作中找到问题，积极与公司的要求开始工作，我可以很好地合作好的。团队合作和协调。我深深感受到这些日子的人性化管理，我觉得公司的力量以及员工的热情和感情。与此同时，我希望得到公司领导的肯定，在时间方面向前扭转。在未来，我将继续提高我的业务水平和全面的品质，我将使用我的实际行动作为公司的发展。
厨师的试验期转向工作总结
今年，由于国民经济气候的影响和反腐败活动的延续，环境环境相当严重，如何做好工作，食品部门在酒店的正确领导下，全面实施酒店管理签约计划，重点关注经济建设，加强管理，上下，使食品部门在餐饮业并不繁荣，并稳步推进，并取得了更好的经济效益和社会效益。主要工作总结如下：
协调关系，提高综合接收能力。 1.实施管理机构，由食品部门领导，该部门司的质量管理团队全年全体发挥作用，该集团分为劳动力，并协作，从自上而下，层次实施管理体系，一级首次负责，对管理福利的罚款，提高领导者的整体素质，使管理工作顺利。 2.完善饮食部门的会议制度。会议包括年度汇总会议，季度摘要，每周业务分析，每周我ETING，每日审查，课前，金融监管音频，健康安全检查报告等，由于系统的改进，会议的质量得到改善，卓越的指示已经及时实施。 3.建立产品以估算供应监督系统。为了最大限度地提高品种的估计，协调各个部门进行优质的供应，每天早上，恋爱和后期市场检查供应估计，这是城市估计繁多的纪录，同样时间验证验证并询问管理者签署以区分责任。建立系统后，五六六菜的现象已成为每座城市的历史，现在供应量正常化。 4.加强协调关系。酒店分为详细信息，许多链接和一项工作，取决于各部门之间的协调合作，反复强调每周，有问题，必须归咎于，他们必须敢于承认错误，更多的发现另一方的优势，做好协调，今年大大减少了过去存在的一些现象。 5.改善综合接收能力。今年，服务标准和质量提高了服务质量。虽然在各种社区做好良好的工作时，严重程度，盛宴，自助餐和餐点，接待所有主要领导人和主要公司，酒店的各种宴会，如收到一些国外，首脑，让小组，中央政府中央政府，领导，指挥官，指挥官，市长等。总数的最高记录; 9月29日晚，共有75个席位共收到75个席位，以及历史纯粹婚礼总数的最高记录。由于环境美丽，价格合理，美味，一流的服务，让客人快乐和满意。
（3）制定业务，发展收入和增加渠道，扩大营业收入。在今年的餐饮业无动于衷的情况下，食品部门的领导者经常进行市场调查，做业务分析，持续探索，大胆的测试，广泛的决策，并采取自己的商业道路。首先，全年有六个业务项目：自助服务中餐，自助餐火锅，海鲜，您，友谊夜总会，千年，热盆城，饮食链（预备）。二，开展合资企业，食品部门和房间部门，桑拿中心，茶艺术厅，共同推广运作;如果客人可以在住宿卡上享受15％的折扣，桑拿中心供应桑拿中心，茶艺术博物馆提供芬芳的茶。美国点。三，全年促销活动八次，让加利福尼亚州滚轮的利益，一元，贵宾室没有消费，特价菜受益者，每年15元。质量服务月度活动，文明礼貌月份活动，销售额有奖品获奖活动。第四，销售部门和部门，根据市场消费的需求，每月都会定期推出新的菜肴，18岁。全年介绍了千禧一龟汤的新年，而且有超过10万元在商业收入，酒店提高了知名的商业活动，并取得了良好的经济效益和社会福利。
（4）所有公共关系，争取更多远景。膳食部门的领导人将公共关系作为一项重要任务，在会议的规模，往往灌输公共关系意识和知识。销售人员正在与客户丰富地板，以沟通，订购菜肴，并以不同的形式征求他们的宝贵意见。在假期，打电话给RElationship，给月桂饼，发送一个日历，送一年的卡片。通过每个人的努力，今年饮食处的整体公共关系水平增加，返回的乘客在过去几年增加。
（5）加强员工福利，加强成本控制，节省成本。饮食部门的领导者经常强调成本控制，节省成本的重要性，提高员工的福利，并要求员工支付。同时改善相关系统，明确职责，并根据系统加强控制。完善“成本支出规范”，“原材料收集，支付，存款系统”，“堵塞漏洞系统”，“原材料合理系统”，“办公用品”，“商品订阅系统”，“金融审计检验系统” ，“收款人管理系统”等。今年，所有员工都开发了良好的保护习惯，合理开放和关闭，石油，齐，电动，发现，浪费和停止。此外，销售部领导，供应商经理定期市场调查，硕士市场价格动态，并及时调整原材料的价格。10月推出的千年龟汤是一套完整的半成品。为了降低成本，将其降低到自己的乌龟后，烹饪，近两个月，节省30,000元。
（6）在政治思想中做得很好，促进经济效益。饮食部门充分发挥党组织和工会的作用，关心员工，刺激情绪，增强凝聚力。 1.组织员工参加97岁的阳澄优秀厨师，优秀的服务员科技大赛，参加酒店赛道和领域，书法竞争，技能竞争，国际象棋比赛，乒乓球比赛等参与酒店贫困缓解捐赠活动，了解“三个字符”的活动，学习英语50个活动。在各种比赛中，它取得了更好的成绩。在酒店的赛道和田间运动会上，赢得了六个金牌和三枚银牌。 2.全年本部门行本文明礼貌月技巧知识比赛，舞会，卡拉ok等文娱动手9次，春游1次，外出参观学院13次，各各委会5次，妇女会2次，家庭6次访问患者20次。通过各种活动，员工形成了一个强有力的集体，旨在喜欢酒店并团结一致。员工有良好的道德。全年有8次捡起金子。员工团队稳定，流量较小。
（7）完善劳动业制度和培训体系，提高员工的质量。 1.严格的劳动和就业制度，招聘新员工在迎接条件下，选择最佳入场，并不符合条件，所有拒绝接受它，不要谈论招聘的质量，和确保招聘质量。与此同时，较高的领导者已经穿透了员工，轻拍人才，不断丰富了团队。通过反复检查，全年推出了6个部长和8名领导者。违反酒店的员工基于教育，而那些不会反复改变的人将受到惩罚。由于劳动力和工人的严格，员工的质量很高，效率大大提高。 2.改善培训系统。为了使培训收到预期的结果，食品部门的领导人首先澄清了培训的指导思想，有“目的”，“实用性”和“时间”。其次，建立了培训团队。它是反复制定的。理论与现实的结合被采用以新的方式进行批量进行培训。例如，每月管理培训，安全和健康培训;促销培训，服务知识，服务技能培训等。第四，定期评估，开展“销售手册”，“服务知识，技能”，“咨询服务规范”，“酒店管理知识”，“产品质量”，“促销商业知识”，“50句中英语”礼貌的词语“，”安全和健康知识“和其他培训已达到200多次。
（8）注意食品卫生，做好安全防火。 1.注意食品卫生，改善各种食品卫生职位的责任制，建立健康检验团队，澄清卫生负责人的各个部门，制定日常检验，每周审查率和每月总结的系统。具有良好卫生部门的次级部分给予奖励，卫生部门差的次级部分相应地扣除了罚款。由于所有员工的努力，整个年度粮食恶化造成的中毒事故成功通过了省旅游局星级酒店的年度年度审查和国家检查。 2.做好安全防火工作，建立安全防火领导集团，落实安全防火负责人的各个部门，认真落实安全原则，防止安全防火系统，改善安全火灾预防措施。组织员工观看防火视频，并对防火设备进行实用培训。生产部门定期清洁烟道管道，做好维护各种设备。定期检查咖喱部分的燃气炉的完整性。通过有效措施，确保了食品部门各项任务的正常发展和财产的安全。
（9）按照明星标准，改善硬件配套设施，美化环境，稳定客户来源，提高运营氛围。在增加设施的年度超过300万元的总投资是：在二楼的东部大厅装修，南部和北大厅的二楼的二楼装修，五分之一的装修地楼走廊和厕所，友谊夜总会的开放，千年古龟热锅市城市购买等，由于服务设施的完美配套设施，吸引了大量的旋转器。
第三，存在问题：
1.生产质量有时不够稳定，食物缓慢。 2.大厅表面的质量不够高。抗-theft工作也很差，盗窃被盗。第四，明年的想法：
1.提高生产质量，创造十大菜肴。 2.在友谊夜总会和千禧年古龟热锅市的运作中做得好。 3.加强标准化管理，提高企业整体管理水平和服务质量。 4.打开餐饮链分支。