口味悠长的安乡鸭霸王

2021-02-15 17:26:15 42

安祥鸭霸王专门从事各种食物的炖煮。走在商店旁边的街道上，十英里的芬芳扑鼻而来。

Ya Bawang以鸭子命名，当然您不能错过它。将新鲜的鸭切开并洗净，用盐擦洗，腌制成味，挂好并定型，然后用麸皮灰烤和烤，直到鸭皮发亮，柔软而有弹性。这时，在阳光下，鸭子是金黄色的，外面焦黑，里面嫩。尽管它还没有被用作调节味道的材料，但鸭子的清香却很明显：我现在很美味，几天后它会变得更美味。 ！

由于鸭子在吸烟和烤制后已经锁定了水分，所以它们看起来像是丰满的。他们在桌子上排队时很诱人。但是，船长没有时间欣赏这种味道，他将鸭子有序地扔进了盐水大锅中。盐水是深棕色的，看起来不愉快，但是成分各不相同：胡椒，辣椒，肉桂，八角茴香，姜，混合了各种中药的调味包（这是鸭王的祖传秘方）？

进入炖锅的鸭子漂浮并沉入炖过的水中，仿佛他们看到了一个老人，就拼命地吸收了它们。炖好的药在肉上“跑来跑去”，到处跑，而不会丢失任何一个。主人让炖好的药水完全浸泡了鸭肉，不时地左右旋转，一段时间后，鸭身上充满了辛辣的空气。这时，调味的余味散布在整个小房间里。当他吸入空气时，他的肺部感觉清新。将中药腌制后，将鸭子挂在绳子上，并小心干燥。最后，在鸭脚上放上诱人的酱油，就可以了。

这时的鸭子质地坚硬，红棕色，有光泽。坐在它的前面，您会感觉到身体上的每个毛孔都已经张开，每个细胞都在大喊：“我要吃，我要吃！”您的味蕾会突然变得活跃，并且辛辣味会流入。鼻孔进入口腔。此时，您不能再拉出，撕下一小片，也等不及要把它放进嘴里。瞬间，舌尖到舌根充满了辛辣刺激，额头也慢慢出汗。但是，当您要喝水时，辣味会减弱，取而代之的是一种漫长的回味，就像一股浓郁的风味，在您的口腔中回旋，您会感到难以言表，但却是美妙的。味道！余味没有消散，甜度令人耳目一新，使人感到放松，让所有感官陶醉，使人们吃后无法放下它，成为记忆中最美丽的故乡味。

安祥鸭王的确是板鸭酱之王！