我家的私房菜

2021-01-14 14:55:54 58

伴随着无休止的鞭炮声，看着五彩缤纷的烟花在天上绽放，穿上崭新的衣服……新的一年终于来了。

新的一年到了，我是一个12岁的女孩，但我仍然只煮一些配菜。我妈妈说：“当我还是你的年龄时，我可以当我自己的房子。我只能像你一样煮一些配菜。”我没有被说服，并请妈妈再教我几道菜。

“好吧，我会教你如何烹饪独特的，美味，营养丰富的私人菜肴！”妈妈说：“让我们做咖喱猪肚吧！”她说她给我塞了几枚硬币，要我买蔬菜。我高兴地跑了出来。

准备好食材后，我在妈妈的指导下开始工作。

首先用滚刀切胡萝卜，将土豆切成碎片，然后准备；将五花肉切成小块，用热水洗净，以备后用。然后准备玉米淀粉，糖，姜，大蒜，八角茴香，料酒和咖喱。

“轰”一声，锅底的炉子里冒出了一组蓝色的火焰，我立即向锅里倒了一些花生油。随着温度上升，锅中的油突然爆炸，像许多顽皮的孩子一样快乐地跳来跳去。孩子们在大草坪上快乐地玩耍。我呆了一会儿，完全忘记了母亲告诉我的手术程序。我不知道该怎么办，溢出的油几乎飞到了我的脸上。 ``嘿！你为什么这么笨？为什么不把切成薄片的生姜和蒜末放进去！''听完后，我迅速抓起几片姜和几瓣蒜末，扔进锅里。 “太少了！”我简单地带了两个碗，把它们中的大多数倒入锅中。妈妈给了我一个无语的表情，说道：“宝贝，假期放假时，我会教你做更多的事情……”我看着锅里煮的姜和大蒜，焦急地说道：“妈妈，过来并保存这锅食物！”被铲的母亲拿起铲子，迅速铲掉多余的姜和大蒜，并立即恢复了老师的严肃态度。然后我把切成薄片的猪肚倒进锅里，只听见``Zila Zila''的声音。油立即跳出锅，溅到我手上。我感到刺痛，迅速闪到一边。立即炒，五花肉很快变色。看到没有油从锅里溢出，我拿起铁锹，加入胡萝卜和土豆，继续炒。看起来快完成了。我拿出盘子，准备做饭。我母亲拦住我说：“还没准备好做饭。时间。”之后，我取下盘子，将蚝油放在手中，撒些蚝油以改善颜色，然后加入八角茴香和料酒，放入适量的水，将其煮沸约15分钟，煮沸后加咖喱，盖上锅煮约5分钟，然后倒入少许水淀粉使其变稠，均匀搅拌，并撒上少许葱，美味的私人厨房将一无所有！我铲起盘子，擦了擦手，然后看我的结果。我看到这道菜的颜色是浅黄色，明亮可口，香气直达鼻孔，让人只想吃！我忍不住伸出手抓住了一块，放进了我的嘴，嗯，太酷了！成就感突然出现。我母亲见面时，她笑着说：“多么贪婪的猫！实际上，我们可以做得更好，因此我们需要改进。”

经过不断地煎炸这道菜，它最终成为了我的特色菜，我自豪地将其称为“舌尖上的私人菜”！