学坛作文网

炸肉

14

“炒肉”是我最喜欢的菜。

炒肉

早上,妈妈说:“今晚我会教你做炸肉。”我听着高兴地说:“好吧!好吧!”我们去市场买肉。妈妈告诉我,用猪里脊肉做炸肉是最好的,所以我们买了两斤猪里脊肉,一共30元。

油炸肉之前,请先将其腌制。我的祖母教我将肉切成条,然后放入盆中,并加入调味料,例如切碎的葱,姜,盐,料酒和鸡精,以腌制。这样,固化的第一步就完成了,肉需要固化大约两个小时。

大约两个小时后,奶奶说:“现在您可以开始油炸了。”奶奶先sc了一碗面条,然后要我拿两个鸡蛋,将鸡蛋打成碗,然后将鸡蛋和面粉均匀地混合。一起搅拌制成面糊,然后将腌制的肉条放入面糊中搅拌。是时候炸肉了。我先把油放到锅里。我的祖母说,在添加肉类和油炸之前,油必须先热70%至80%。我耐心等待油温升至70%至80%,然后将打碎的肉放入热油锅中,开始油炸。看着煎锅里翻滚的肉条,我总是觉得肉很难炸。等待将肉煎成“小圆面包”形状,我想把它们从锅中取出。奶奶看着它,说:“不,您必须将肉煎成“一个”形状,以便可以将肉煮熟。让我们看看您的母亲如何煎炸!”我看着妈妈旁边放油炸肉的妈妈,看看妈妈的情况。 ,我突然意识到。我再炒一遍。果然,油煎的肉变成了“一个”形状,并且肉开始发出“嘶嘶”的声音。有了这种声音,炸肉就浮了起来-煮熟了。在奶奶和妈妈的帮助下,我最喜欢的炸肉终于完成了。

我看到碗里有金色的油炸肉,然后开始品尝我炸过的油炸肉。我吃着这些自制的油炸肉时非常高兴,我无法表达我的喜悦。炸肉最初是这样制作的。我终于明白,只有自己做,我才能经历艰苦的工作。以后,我经常会为妈妈做家务。我妈妈很高兴,我也很高兴。