清明节的习俗
2021-02-09 23:47:33 19
“清明节期间有很多雨，路上的行人想死。”清明节在四月初下毛毛雨。在清明节，人们将去扫墓和郊游。我们在无锡也有吃绿色和白色饺子的习俗。
为什么要吃绿色和白色的饺子？袁牧在《 S园美食清单》中有一句话，写着：“绿色蛋糕，绿色团子。捣成青草榨汁，用粉做成蛋糕球。颜色像碧玉。”绿色和白色的饺子历史悠久，是为了纪念泰伯王位。领导吴地区人民修复水利，发展桑树，创造吴文化，深受人们的喜爱。后来，吴地区的人们用绿色的白色饺子向太伯致敬。绿色和白色这两种颜色意味着一种必须是纯正的，而饺子也象征着团圆。
在清明节的前夕，我和我的祖母正在做绿色和白色的饺子。我们准备从麦田切下嫩嫩的小麦幼苗，准备制作绿汁。这是个人的努力。您需要在干净的搓衣板上大力摩擦年轻的小麦，直到得到绿色的泥浆为止。这项工作是由我妈妈完成的，果汁像泥一样流了出来。我忍不住想：“这泥不是水。我怎么用面粉做饺子？”妈妈解释说：“以后我必须放一点稀释液。只有清洗石灰水并让麦芽汁沉淀才能得到真正的绿色大麦汁。”果然，沉淀的结果已经很清楚了。我们将果汁和面粉一起搅拌，剧烈揉成面团。 las，我的手也变绿了，干面粉仍然卡住了。如果你不做饺子，我必须坚持。
将一个小的面团揉成一个“小碗”，在上面放上红豆沙，封口，就可以了。经过一个下午的工作，我们终于制作了一篮子绿色和白色的饺子，然后将它们在炉子上用水蒸。蒸的饺子像玉一样白，像玉一样绿。绿色的饺子是粘稠的，一口没有颗粒感。与甜豆酱一起吃的带有小麦味的米线在地球上简直就是美味。它确实充满了颜色，气味和味道。
江南著名的吴文化一直在流传，快来品尝吧。
