一道菜里的幸福

2020-12-09 00:12:24 16

在春节期间，我的家人必不可少的是难忘的肉。

亲戚和朋友每年都会送些肉，但是由于家人在新年期间很忙，所以他们自己都不做。这样！我只知道一两件事。

但是，我是这么说的，而且我仍然记得，我奶奶八，九岁时，奶奶也照做了。首先，从购买肉类开始，有一种俗语：选择猪肉而不是肥瘦的猪肉，而不是瘦肉的猪肉。脂肪。这种肉是最重要的，它的好坏决定了肉是否醇厚。购买肉后，奶奶将水煮沸，将猪肉放入锅中，煮沸，直到筷子很容易刺入肉皮。待冷却后，奶奶将酱油放在皮肤上，露出深红色的油，然后让猪肉在热油锅中走动。然后将调味料放入碗中，将肉切成条，然后将豆片切成条。切开碗后，奶奶将猪肉和豆片整齐地放在有调味料的碗里。在我的童年时期，能够扣肉是一件很了不起的事，我也恳求尝试，但是刀子立即在我的手中旋转了180度，完全不愿意，所以我将它切掉了。肉变薄或变厚，高度交错，放入碗中时变得凌乱。直到最后一个步骤，我的祖母将盛满豌豆和肉的碗放在燃木的大锅上，捡起几根木头，带了一个风扇，然后点燃了风扇。熊熊大火及时点燃并塞满了几根棍子。柴火，我就在附近，闻到遍布整个房屋的肉和豆片的气味，再加上柴火中的烟，我真的很喜欢。

因为我的家人是商人，所以每个农历新年我都很忙。吃东西的时候，虽然我想先吃美味的猪肉，但是由于它们看起来很累，我不得不先看外面的摊位，但我的眼睛会不时地看着屋子里的餐桌，我的嘴更流涎。我等到有人吃完饭来上我的课。我像逃跑一样逃跑，害怕我没有留一块肉。我冲进了房间。我敏锐的眼睛确定那只握在碗上的那只肯定是那只。肉，当您打开它时，有两个水晶般清晰的带扣，无论是三七点二十一，它们立即席卷了战场。

在这个温暖的冬季里，沐浴在屋子里温暖的阳光下，感觉到舌尖上残留着肉的气味，我舒适地睡在玻璃杯上，但是二十分钟的路程似乎就像一个世界。我不知道是阳光的滋养还是肉的香气使我睡个好觉。

到去年春节时，生意情况还不好。我再也没有吃过这种香的肉，也没有睡过这种香的安宁，也没有经历过如此活跃的气氛。整日无精打采，毫无生气。时间真的过去了吗？

在今年的新年之前，由于社区数量的增加，生意兴隆。傍晚时分，人少，放烟花后，亲朋好友聚在一起，夹着熟悉的口味，谈论农历新年，唱歌和睦相处，大笑，开玩笑和诵经。桌子...

普通也很棒，我的年，我的家。什么是幸福？我觉得这就是。