芝麻炒年糕

2021-01-07 16:30:29 119

桐乡当地特产的芝麻炒年糕，被称为“赞”！

更不用说它带有一点黑光的金色光芒的吸引人的色彩，更不用说其甜，粘稠和耐嚼的味道，而其浓郁的甜味使人不禁咽下。

我不喜欢甜食，但我无法抗拒这种甜蜜的诱惑。这种香气带有一点红糖的甜味，不同于纯正的红糖甜味，但与铁锅和焦糖在高温下的摩擦产生的焦糖味甜味混合在一起。这种甜味带有芝麻的强烈香气，但不同于芝麻的稀香，但包裹在糯米的独特香气中。当一盘充满芝麻炒年糕的甜点出来时，甜味就会不经思议地冲入您的鼻腔和口中，直至到达您的胃和肠。因此，您整个身体的细胞都在大喊：我要吃！我想吃！

别这样，妈妈，正在做芝麻炒年糕。

母亲将三汤匙菜籽油倒入铁锅中，当油沸腾后，她立即将切成麻将大小的长方形年糕倒入锅中。只需在锅中聆听锅中的声音一生，年糕和植物油之间的“融合”就会在锅的舞台上拉开序幕。最初，白米糕变得调皮，并逐一放在锅底，使植物油具有“坚硬的墙壁和清澈的田野”。当我看到植物油时，我很着急，该怎么解雇你！于是他们生气了，一个接一个地跳来跳去，“啪”的声音听起来像一个，好像是在发泄怒气，好像是在向年糕示威。但是念高一点也不害怕，他们彼此拥抱。强奸油完全没了。

妈妈手里拿着锅铲，平静地看着这场“打架”。时间快到了，我母亲将准备好的淀粉倒入锅中。看到这件事，年高立即认罪，就像一个做错事的孩子遇到一个生气的母亲，站在一边，低下头。哈哈，制服！母亲趁热打铁，并继续炒。原本平坦，光滑和白色的年糕慢慢变成金色的“油豆腐”，然后慢慢膨胀。我可以看到我的唾液在3,000英尺外。妈妈拿起调整后的红糖和白糖水，然后洒在锅上，锅立即又沸腾了。一段时间后，沸腾的声音越来越少，年糕的颜色越来越亮，甜味立即渗透进来。甚至路人都闻到了，不由得停下来称赞：“真香！”

这时候，我总是把头靠在锅上，想去一个“靠近水梯的露台”。母亲总是把我的头推开，微笑着说：“我要撒芝麻！”