一碗手擀面

2020-11-22 22:54:51 25

淡淡的烹饪烟气从前室散发出来，带有淡淡的面粉香气。

我跑进厨房，看到奶奶一眼做面条。奶奶看见我，笑了：“我今天给你面条。”我听话地同意了，坐下来看着。

看着面条在碗里从面粉变成面条汤是一个漫长而有意义的过程。奶奶的粗手将面粉倒入盆中，加入适量的水，然后继续揉。松散的面粉逐渐凝结成整块耐嚼的面团，然后用a面杖压成均匀均匀的厚度。蛋糕，然后用刀切成细面条。

此时，锅中的水已经煮沸，提起盖子。乳白色的水蒸气在厨房中扩散，弥漫着质朴而淡淡的小麦香气，这是我记忆中最纯净的味道。奶奶把面条放到锅里。长而细的面条在水中滚动，吸收水分并膨胀，与锅中的气泡一起上下浮动，逐渐伸展开，就像一个胖胖柔软的婴儿。然后奶奶将绿色蔬菜倒入锅中，面条汤逐渐染成金黄色，有时还撒了几只虾。这时，我全身都感觉到面条的香味。

祖母端上面条后，灰白色的面条与绿色蔬菜纠缠在一起，躺在金色的面条汤中，偶尔出现鲜红色的虾。在视觉上，它总是首先做出反应，然后食物的诱人外观引起味蕾的喧嚣。我的父母此时不工作，当夕阳西下时，整个家庭围坐在一起，庄严地吃了第一口面条。

它是小麦粉的甜味，它穿过舌尖，并在咀嚼嘴唇和牙齿时变成细腻的温暖香气。田野里最真实的气味扑鼻而来，让我想起了乡村土壤的湿润和空气的新鲜度。经过一整天的奔波，这样一碗面条使所有躁动不安的人恢复了活力，并抹去了全身的烦躁情绪。在这个时候，我们将平静下来，并慢慢感受到在温暖的灯光下，全家人的和平相聚。

这样一碗手工面条永远是我心肠的乌托邦。我认为它带给我的含义是，除了那一刻对胃的满足之外，从某种意义上说，还有更多的安宁感。我会记得当时等待面条摆在桌子上的期望和喜悦，因为那给了我耐心等待前进的美好，并给了我积极的期待。一丝微弱的炊烟记录了我从头到尾走动后仍然发现的美丽。

我看到烹饪时冒出浓烟，闻到面条的香味。

时间是转瞬即逝的，但我会永远记得那时的淡淡芬芳。