家乡小吃——芋饺

2020-10-28 12:10:03 26

俗话说“人民以食为天”。每个地方都有自己的特色小吃，我的家乡也不例外。我的家乡是董里（Trang），每个家庭都在那里做芋头饺子，它们是如此美味，以至于不能停下来！今年的新年，我很幸运自己做了，真是大开眼界！

奶奶准备了很多配料，这些准备大约需要30分钟。土豆粉加包装纸，野生芹菜，鲜猪肉，新鲜芋头，加少许盐和味精。将芋头和土豆粉合二为一，即可进行无缝揉合。之后，将芹菜和猪肉切碎，切得越多越好，因为这样吃时会更嫩。准备好所有食材后，撒少许盐和味精，然后再次搅拌。这种成分的香味让人着迷！

一旦准备好所有成分，就可以“努力工作”。我洗了手，拿了一个芋头粉球，首先将它弄圆，这样就不会有很多皱纹了！摊开后，用筷子取一些食材，然后将小东西折成三个角！但是，您认为这很容易。这三个角落不会让您轻松折叠！小心一折。这将使它更美丽，并且使您进食时感觉更好！这对我也没有用，我根本做不好，我做的东西简直是难看的！

因为没有美丽，所以味道不会丢失。芋头饺子一个接一个地开始“浸泡”。煮沸的热水足以让芋头饺子自己洗净！将芋头饺子放下后，撒一些切碎的葱来增强风味。您可以选择在几乎煮熟的时候放酱油或盐。几分钟后，您可以抓住它。尽管缺少颜色和香味，但主要是味道！

看着工作的成果，我感到甜美而清新。不愿意再吃了。我拿起汤匙，找到了一个比较好看的汤匙，然后慢慢放进嘴里：哇！突然，我的整个人漂浮了起来。这简直比山海佳肴好吃！我咀嚼了第一个芋头饺子，陶醉了。吃完后，您的嘴里似乎仍然有芋头饺子，而且味道在您的嘴中旋转。我不敢张开嘴，因为害怕它会消失！

后来我知道芋头饺子的来源是由向南迁徙的北方人发明的。他们适应当地条件，并利用北方人制作饺子的方法，使用当地的特色芋头和地瓜创造性地发明了这种小吃。后来，将芋头和地瓜粉揉在一起时，这种美味便诞生了，一直传到今天。

我非常感谢向南迁移的北方人。正是由于它们，我才能品尝到世界塔罗饺子中最美味的美味。下次我很幸运，我会自己再做一次，让我再次享受陶醉的感觉！