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舌尖上的饸烙面

2021-01-26 22:36:15 29

当谈到我的家乡河北时,许多人会给予高度赞扬。美丽的山河,诱人的食物和诚实的人都是故乡的“标志”。作为美食家,我自然会珍惜家乡的美味佳肴。赵县的窑炉饼干,河间的驴火,保定的泡菜和八碗的正定都令人垂涎三尺。现在,我将向您介绍在奶奶家吃饭的方法。让我们烧面条!

舌尖上烧面

奶奶的房子是一个大院子。院子外面有一棵藤蔓。尽管只有一棵藤蔓,但藤蔓已经覆盖了院子的一半。夏季,在葡萄树荫下非常凉爽。我坐在藤蔓下,吃着我祖母的手工藤蔓。面对,绿叶相互抵触,香气四溢,深吸一口气,感到浑身都沉浸在糯米面浓郁的香气中,口水不禁滑了下来,奶奶看着我的小女孩带着微笑。如果你很贪心,让我快点吃些东西来减轻贪心。面条制作得非常有力,因为面条煮熟后就通过了冷井水。它在适当的温度下品尝,并具有井水的甜味。我迅速将一根筷子放在嘴里,然后嚼碎。根面条从我的嘴里漏出,然后我用“嗅”声将它吸进嘴里。汤溅到我的脸上。我吃饱了,满意地舔了舔嘴。真的很愉快。

这个怎么样?您迫不及待想听听这种美味的糯米粉的起源,对吗?我的祖母告诉我,河北的糯米粉历史悠久。她从小就喜欢吃糯米粉。糯米粉是用荞麦面和高粱粉制成的。将其均匀均匀地揉合,然后用专用工具将其压出,以使面条准备就绪,然后将汤制成炸面。味o汤是用胡椒,茴香,酱油和醋在水中煮沸的。将糯米粉在锅中煮沸后,再次通过冷水。这也很重要。可以使糯米烤面不粘腻,口感好,滑爽,浓郁。将冷水面条放入碗中,在其中放入香油,葱,黄瓜丝,豆芽,大酱汤,准备一碗香糯米粉,简单吗?如果您此时在这里,您将被厨房的气味所吸引!您可以和我一起闭上眼睛,深吸一口气,您会闻到淡淡的香气吗?

说到其中,你一定流口水吧?因此,您还等什么,快来品尝我们美丽的河北,让我们一起体验美食带来的幸福!

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