永传的厨香

2021-01-16 08:36:09 20

刀子闪闪发亮，切开的蔬菜像鬼斧一样轻。煎锅和铁炉子，香气沸腾了十英里。世代相传，它是穷人中烹饪的香气，以及真正的时间感……

又是一年的除夕夜，一张简单而诱人的丰盛宴席，取笑了我渴望的味蕾。 “嘿，小女孩。”那个年长的堂兄来拍拍我的肩膀，“我们一家人的烹饪技能有一定背景。”突然，我的思绪回到了过去。

休息之初，我的祖父出生在一个贫穷的家庭。每天不到一元的工资使他凝视着不断减少的白米饭，他的心中闪过。在新年前夜的桌子上，仍然有粗茶和米饭，还有少量的肉末。但是一碗蒸鸡蛋把花交了过来，喜悦淹没了妻子和孩子们的脸。自制鸭蛋洁白，嫩滑。将其去皮，加入一些珍贵的麻油，然后一对木筷子像蝴蝶一样上下飞舞。一旦从烤箱中出来，热空气就会冒出来，黄色的Cancan皮肤散发出一种香味。拿着一把细刀，转身采摘，好像一朵大大的油菜花开着微笑。 “当时我父亲只有四，五岁，但是那一碗鸡蛋仍然在他的记忆中。”堂兄看着天空，回想起。是!这个朴实无华的蒸蛋，只需旋转一下，就变成了金色的“强奸花”，盛开在孩子们温暖的心中……

“在那之后，无论是地瓜芋头还是芥末南瓜，都可以在爷爷的刀下和盆中种出鲜艳的花朵。”在鱼的缝隙中，可以隐藏精致的绿色茄子；酥脆的莲lotus和清香的鸡蛋燕子像金色的瀑布，“飞落三千英尺”；即使是最普通的白米饭，也可以与红薯混合在一起，散发出甜美的香气……我的祖父仍在晨雾中沐浴，出门在外，带着夕阳的星星回家。但是在贫穷的日子里，一定会有一丝喜悦！这就像一个陷入困境的艺术家，即使只有一堆泥，他也必须为孩子们雕刻精美的宝藏。

这个雕塑已有七十多年的历史了。在厨房的混合锅碗瓢盆中，这不是去年的事，而是一位新主人母亲的到来。俗话说“蓝色胜于蓝色”。母亲用我的烹饪技巧将我拉进一个挑食的人，长大了直到看到食物和眼睛都亮了。我仍然记得在工作日冒烟时，鲜红的舌头舔着锅的底部，油和水的声音上下颠簸，色彩鲜艳的饭菜在蒸腾的热量中上下颠簸。 “白表”。。。坐在圆桌旁，我尝到了与玉锅媲美的美味，看着妈妈在厨房里忙碌的身影，心湿了。此刻，我的母亲就像我的祖父，而我就像一个等待被喂食的孩子。烹饪香气没有改变，真实的感觉依然存在。

到了晚上，星星照耀着，安静地笼罩着屋子里嘈杂的灯光。我走进厨房，看着一块白色的瓷器碗和盘子，在心里做出了一个秘密决定。抓住一个鸡蛋，轻轻将其敲打在碗的边缘，将其剥下，然后黄色的鸡蛋液流出。滴几滴不再精制的麻油，一双木制筷子在生锈的情况下上下翻转。在水晶蛋泡沫中，是祖父的坚硬面孔，母亲的脸庞发出柔和的光芒，闪闪发亮……

愿我家厨师的香气永远代代相传。