爸爸的招牌菜

2020-11-21 21:57:30 24

我喜欢吃很多东西，但我最喜欢的是我父亲做的腌鱼。很好吃！只要亲朋好友以客人的身份来到我家，我父亲都会带出他的招牌菜-酸菜鱼，这样每个人进食后都会回味无穷。吃完饭后，他会一次又一次地赞美爸爸的技艺，每次爸爸从耳朵到耳朵都开心！

8月15日的中秋节，很多客人来到我们家。大姨妈，大叔叔，第二姨妈，第二叔叔和小姨妈都来到我们家参加中秋节。很高兴见到我的祖母和祖父。首先，我姑姑提议吃我父亲做的酸菜鱼。大家都很开心！一致同意。因为每次我姑姑从远处开车到我家时，他们都匆匆忙忙地往返，主要是因为他们太忙于工作。通常，我很少休息，偶尔会因为假期原因而请假！他们是医生，很少休息。只要他们来我家，她就让父亲做腌鱼，因为她最喜欢父亲做的腌鱼！

这时，我的三个阿姨们都走到厨房的门前，看着爸爸如何腌制白菜鱼，他们想一齐“学习”和“学习”。爸爸也有些尴尬。爸爸告诉他们这实际上很容易做到。首先将鱼洗净后，用淀粉腌制。半小时后，将油放入火锅中加热，加入葱，姜和大蒜八角，然后放入酸菜。挤压它，先将腌制的鱼头和鱼骨放入锅中，然后放入洗净的小白菜，放入适量的水，待小白菜成熟后，将腌制的鱼片逐块放入锅中，约十分钟，一锅香腌鱼就会从锅里出来！把它放在盆里，把准备好的香菜放到上面，它会使人们一见钟情，准备好酸菜鱼！每个人都赞扬爸爸的精湛工艺！

然后，爸爸又陆续做了几道菜。我事先准备好了碗碟和筷子。我们全家人坐在一起，聊天，大笑，吃饭和喝酒，何况它有多幸福！我首先将一条鱼放入碗中，并小心地咬了一口。鱼嫩滑。我把它吸了，把荆棘吐了出来。味道很好，鱼很嫩，鱼皮和鱼一起吃。它具有特殊的柔和香气。我一次吃了几块。每个人都赞不绝口。我又拿了一块婴儿白菜，里面装满了酸菜汁。酸，软，香，非常好吃！我也吃了很多酸菜！吃一个像大西瓜一样肿胀的小肚子，使每个人都大笑起来。几个阿姨说你父亲的烹饪技巧很棒！我很快就会把你养成一只肥小猪，我不好意思微笑！

我爸爸做的酸菜鱼真好吃。吃完之后，充满了回味。我爸爸的招牌菜很棒！